Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan). Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut. Halo Teman-Teman hari ini keluarga Batak swiss lagi memasak MASAK MIE GOMAK KUAH BUMBU ANDALIMAN KHAS BATAK MEDAN DI SWISS jadi walaupun tinggal di rantau orang namun lidah tak bisa berbohong soal makanan khas batak so bagai mana cara memasaknya?lsung aja ya.

Maka dari itu, mie gomak ini juga. Daftar menu makanan khas medan yang enak dan terkenal. Masakan kuliner, jajanan, cemilan, kue tradisional khas medan yang wajib kamu coba ! Mengolah Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) adalah hal yang bisa dinamakan susah-susah gampang. bila kamu pemula dalam membuat Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan), kalian akan lumayan kebingungan dalam mengolahnya. oleh sebab itu dengan website disini, kamu akan kami berikan sedikit banyak instruksi olahan ini. Dengan memanfaatkan 32 bahan baku ini, kalian bisa memulai mengolah Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) dalam 7 tahapan. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)

Persiapkan 1 kg - mie lidi mentah.
Berikan Resep kuah santan:.
Persiapkan 2 buah - labu siam.
Anda perlu 3 buah wortel.
Berikan 1/2 kg untuk keputren.
Persiapkan 1/4 kg - buncis.
Berikan Secukupnya - daun bawang.
Persiapkan 1/4 kg dari udang (belah punggung, buang kotoran dan sisakan ekornya).
Berikan 1 butir dari kelapa.
Persiapkan 2 butir telur bebek.
Berikan Secukupnya dari garam dan gula.
Persiapkan untuk Bumbu halus:.
Anda perlu 5 buah - cabai merah.
Anda perlu 15 butir - bawang merah.
Berikan 10 butir bawang putih.
Berikan 2 ruas untuk kunyit (bakar).
Persiapkan 6 butir untuk kemiri (sangrai).
Persiapkan 2 sdm - andaliman.
Persiapkan 1 sdm dari rebon.
Anda perlu 2 ruas - jahe.
Anda perlu dari Resep tauco kacang panjang:.
Anda perlu 1/4 kg dari kacang panjang (potong2).
Persiapkan 6 siung dari bawang merah (iris-iris).
Berikan 4 siung untuk bawang putih (iris-iris).
Berikan 2 buah dari tomat.
Persiapkan 1/4 kg untuk cabai hijau keriting + rawit hijau.
Anda perlu Secukupnya tahu putih (potong kotak).
Berikan Secukupnya - tempe (potong kecil).
Berikan 1 sdm saos tiram.
Anda perlu 2 sdm - Tauco medan.
Persiapkan Secukupnya untuk Garam dan gula (garamnya sedikit saja, karena sudah cukup asin dari tauco).
Anda perlu Secukupnya - telur ayam kampung (ceplok).

Sedangkan Kue Lupis Medan adalah makanan khas dari Kota Medan yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang, biasanya. tourtoba.com - makanan batak - kuliner khas medan - Mie Gomak Medan disebut juga spagetti batak. Mie Gomak berbentuk lebih besar dibandingkan dengan mie pada kebanyakan. Mie Gomakn banyak ditemui di daerah Balige Sumatera Utara. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan.

Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) proses

Untuk kuah santan, blender semua bumbu halus menjadi satu dan tumis sampai harum. Tambahkan udang, setelah udang berwarna agak merah tambahkan telur bebek kocok kedalam tumisan tadi.
Masukkan labu, wortel dan keputren. Aduk2 terus sampai warnanya merata. Beri sedikit air lalu tutup wajan agar sayuran cepat empuk.
Tambahkan santan encer lalu aduk2 sampai sayuran empuk. Terakhir tambahkan buncis yg sudah diiris dan daun bawang. Jika sudah empuk, terakhir tambahkan santan kental. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah.
Siapkan tahu-tempe yang sudah digoreng. Siapkan cabai hijau dan kacang panjang yg sudah disiangi..
Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris2 sampai wangi, masukkan 2 buah tomat yg sudah diiris.
Tambahkan cabai hijau, beri sedikit saos tiram. Masukkan kacang panjang, masukkan tahu-tempe. Tambahkan tauco dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan api.
Masukkan mie lidi kedalam air mendidih sampai matang (jangan lupa diberi minyak 2 sdm yaa, biar ga lengket). Tiriskan dengan saringan kawat, cuci lagi dengan air matang. Mie siap untuk dihidangkan. Tambahkan toping telur ayam kampung ceplok.

Rempah khas Medan ini berbentuk seperti lada mungil berwarna hijau dengan rasa pedas dan asam. Andaliman pulalah yang menyumbang rasa spesial dan tak akan ditemui di tempat lain. Kamu akan merasakan tekstur mie yang kenyal-kenyal gurih dengan sentuhan pedas dan asam Ada banyak sekali menu olahan mie gomak seperti mie gomak kuah, mie gomak goreng sampai mie. Resep mie kuah bakso ini mungkin memang tidak sepopuler resep mie ayam atapun resep bakso daging sapi. Memang kedua resep tadi sudah menjadi salah satu resep tambahan yang banyak sekali menyukainya.