Bumbu Membuat Sempurna Mie titi makassar/mie kering 🥣

Mie titi makassar/mie kering 🥣. Di video kali ini, aku membawakan makanan khas dari Makassar yaitu mie titi atau biasa juga disebut mie kering. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.

Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Oya, mie yang digunakan adalah mie yang kecil dan tipis, sehingga terasa renyah sekali setelah digoreng. Membuat Mie titi makassar/mie kering 🥣 yaitu suatu hal yang dapat dinamakan gampang. apa bila kamu baru dalam membuat Mie titi makassar/mie kering 🥣, anda akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. karena itu melewati artikel ini, anda akan kami berikan sedikit proses masakan ini. Dengan mengumpulkan 19 bumbu-bumbu ini, kalian dapat memulai memasak Mie titi makassar/mie kering 🥣 dalam 7 tahapan. baik, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Mie titi makassar/mie kering 🥣

1. Berikan 1/2 ekor ayam.
2. Berikan 1/4 kg untuk udang ukuran sedang.
3. Persiapkan 10 butir untuk bakso ikan (bisa diganti bakso lainnya).
4. Persiapkan 6 potong dari hati dan rempela ayam (bisa di skip kalo gak suka).
5. Anda perlu 3 bungkus Mie telur.
6. Persiapkan 1 butir untuk telur.
7. Anda perlu 2 buah dari wortel sedang.
8. Anda perlu 1 ikat sawi.
9. Persiapkan 2 sendok makan tepung maizena.
10. Anda perlu 3 sendok makan saos tiram.
11. Persiapkan 1 sendok teh dari minyak wijen.
12. Persiapkan dari Bumbu:.
13. Persiapkan 5 butir untuk kemiri.
14. Persiapkan 6 siung untuk bawang merah.
15. Berikan 4 siung untuk bawang putih.
16. Berikan 1 ruas dari jahe.
17. Berikan secukupnya Lada.
18. Anda perlu secukupnya Garam.
19. Persiapkan secukupnya untuk Penyedap rasa.

Seperti makanan khas Makassar pada umumnya. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi.

Mie titi makassar/mie kering 🥣 proses

1. Sebelum menggoreng mie.. direbus sebentar terlebih dahulu, jangan terlalu lama nanti jadi lembek.. setelah digoreng sisihkan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, lada, jahe dan kemiri sampai halus.
3. Kemudian potong2 ayam menjadi bagian kecil, potong hati dan rempela, serta udang dibersihkan lalu kucuri jeruk nipis, lada dan garam..jangan lupa baksonya juga di iris2 sesuai selera.
4. Panaskan wajan masukkan bumbu yg sudah diulek tumis sampai harum, lalu masukkan potongan ayam, hati rempela dan udang tambahkan air sedikit.
5. Setelah ayam dan udang hampir matang masukkan bakso dan wortel yg telah diiris serong tambahkan air sesuai yg diinginkan.
6. Masukkan kocokan telur, saos tiram dan minyak wijen. Setelah matang masukkan sawi dan larutan maizena.. tambahkan garam dan penyedap rasa..koreksi rasa.
7. Tambahkan jeruk nipis dan cabe.. puasa2 begini memang cocok 😄👍 selamat menikmati....

Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. Titi's are the most popular in Makassar, hence the name of "Mie Titi" become synonymous with Makassar dried noodle. Yorumdan: Masakan mie kering khas. / Mie Titi Mie Kuah Tapi Kriuk.