Bahan Resep Yummy Coto makassar (ayam)

Coto makassar (ayam). Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara. Jika biasanya coto makassar disajikan dengan daging sapi, kali ini hadir variasi resep coto makassar spesial daging ayam.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Memasak Coto makassar (ayam) adalah suatu hal yang bisa dinamakan susah-susah gampang. apa bila anda newbie dalam mengolah Coto makassar (ayam), anda akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melewati situs disini, anda akan kami berikan sedikit proses pembuatan masakan ini. Dengan mengumpulkan 22 komposisi ini, anda dapat mulai memasak Coto makassar (ayam) dalam 5 langkah. baiklah, segera kita proses Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Coto makassar (ayam)

1. Persiapkan 1/4 kg untuk ayam,potong kecil2 (saya ambil bagian dada).
2. Persiapkan - Bumbu halus :.
3. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
4. Persiapkan 3 siung untuk bawang merah.
5. Berikan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
6. Persiapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
7. Persiapkan 1/2 sdt - jintan putih.
8. Berikan 3 batang sereh.
9. Anda perlu 1 ruas - lengkuas.
10. Berikan 1 genggam - kacang tanah, digoreng/disangrai terus ditumbuk kasar.
11. Berikan Secukupnya dari garam.
12. Persiapkan Secukupnya dari penyedap rasa (sy pakai royco sapi).
13. Anda perlu dari Minyak untuk menumis.
14. Persiapkan Bahan pelengkap :.
15. Anda perlu Bawang goreng.
16. Anda perlu untuk Daun bawang.
17. Persiapkan Bahan sambel:.
18. Berikan 20 buah untuk Cabe rawit.
19. Persiapkan 2 buah untuk Tomat.
20. Berikan 1 bungkus - Terasi abc.
21. Berikan 3 siung Bawang merah.
22. Anda perlu sedikit dari Kacang goreng.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Menikmati coto Makassar sekarang masih agak susah, karena masih minimnya penjualnya.

Coto makassar (ayam) proses

1. Haluskan semua bumbu halua termasuk kacang yg sdh ditumbuk kasar.
2. Tumis sampai harum, tambahkan air kurang lebih 500 ml..
3. Masukkan ayam kalau air sudah mendidih. Masak sampai ayam benar2 empuk dan matang sempurna, tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa. Matikan api, masukkan bahan pelengkap untuk penyajiannya.
4. Untuk sambel, blender smua bahan lalu ditumis hingga harum. Masukkan garam dan sdkit gula. Aduk, tes rasa..
5. Coto siap disajikan bersama sambel, kecap manis, perasan jeruk nipis. Yummyy... selamat mencoba.

Kemudian masukkan ayam dan kaldu ayam (bekas merebus ayam, supaya ayam empuk) lalu masak. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Jakarta - Coto Makassar merupakan salah satu makanan yang bisa dimasak sendiri di rumah. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa.