Bahan Persiapan Nikmat Coto makassar

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Memasak Coto makassar merupakan hal yang bisa disebut mudah. bila kalian newbie dalam mengolah Coto makassar, kamu akan lumayan kesulitan dalam mengolahnya. maka dari itu melalui website disini, anda akan saya berikan sedikit proses olahan ini. Dengan menggunakan 23 bahan baku ini, kamu bisa mulai membuat Coto makassar dalam 4 langkah. baik, segera kita mulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan dari Coto makassar

1. Anda perlu 1/4 daging sapi.
2. Persiapkan 1/4 dari hati sapi.
3. Persiapkan untuk Air cucian beras(yg ke 2)1 liter.
4. Persiapkan untuk Bumbu halus.
5. Persiapkan 4 biji - Bawang putih.
6. Anda perlu 5 biji untuk Bawang merah.
7. Anda perlu 1 sendok dari Ketumbar bubuk.
8. Persiapkan 1 cm - Jahe.
9. Berikan 1 cm - Lengkuas.
10. Anda perlu 1 sendok teh Jinten.
11. Berikan - Sereh 1 batang ambil putihnya.
12. Anda perlu 2 genggam Kacang tanah sangrai.
13. Anda perlu 2 biji dari Kemiri.
14. Anda perlu sesuai selera - Gula.
15. Berikan sesuai selera dari Garam.
16. Persiapkan - Bumbu lain (tidak dihaluskan).
17. Berikan 3 lembar untuk Daun salam.
18. Persiapkan 4 lembar - Daun jeruk.
19. Anda perlu untuk Kayu manis.
20. Anda perlu 2 batang untuk Sereh.
21. Persiapkan untuk Jahe 1cm (2 buah).
22. Persiapkan - Bawang goreng.
23. Anda perlu iris dari Daun bawang.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto makassar proses

1. Rebus daging dan hati secara terpisah beri sereh dan jahe yg sudah di geprek.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, beri air sedikit setelah harum. Campur kacang tanah sangrai yg sudah dihaluskan. tuang air cucian beras daun salam sereh geprek dan daun jeruk. Masukan air kaldu dari rebusan daging sapi. Sambil menunggu mendidih potong2 daging sapi dan hati sapi..
3. Beri garam dan gula. Masukan daging dan hati sapi. Cek rasa, tunggu kurlep 10 menit. Siap di sajikan dg ditambah taburan bawang goreng dan irisan daun bawang segar.
4. Selamat menikmati 🤤😁.

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.