Cara Resep Enak Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Memasak Coto Makassar yaitu suatu hal yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila kamu newbie dalam mengolah Coto Makassar, kalian akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. maka dari itu dengan website disini, kamu akan saya berikan sedikit langkah-langkah olahan ini. Dengan menggunakan 25 komponen ini, kalian dapat mulai membuat Coto Makassar dalam 4 langkah. baik, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan dari Coto Makassar

1. Berikan 1 kg - daging sapi (potong dadu atau sesuai selera).
2. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
3. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
4. Anda perlu Seruas untuk lengkuas (geprek).
5. Anda perlu 250 gr untuk kacang tanah goreng (haluskan).
6. Anda perlu secukupnya dari Kayu manis.
7. Anda perlu secukupnya Garam.
8. Anda perlu secukupnya untuk Air.
9. Persiapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk sapi.
10. Anda perlu untuk Bumbu yang di haluskan.
11. Berikan 10 siung dari bawang merah.
12. Anda perlu 10 siung bawang putih.
13. Persiapkan Seruas jahe.
14. Persiapkan Seruas lengkuas.
15. Berikan 1 sdt dari ketumbar.
16. Berikan 1 sdt - merica.
17. Berikan 1 sdt - jintan.
18. Berikan 1 buah untuk pala.
19. Persiapkan 5 butir kemiri.
20. Persiapkan 7 batang untuk serai.
21. Persiapkan Bahan pelengkap.
22. Persiapkan - Daun bawang dan seledri.
23. Berikan dari Bawang goreng.
24. Anda perlu dari Jeruk nipis.
25. Anda perlu Sambal.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto Makassar proses pembuatan

1. Cuci bersih daging, rebus dengan air secukupnya sampai matang,angkat dan sisihkan.
2. Sementara daging di rebus, tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, kayu manis.
3. Masak kembali air rebusan daging sampai mendidih, masukkan bumbu halus, kacang halus, biarkan sampai bumbu meresap, masukkan garam dan kaldu bubuk, test rasa, angkat.
4. Masukkan daging ke dalam wadah, siram dengan kuah coto, masukkan pelengkap, siap di hidangkan.

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.