Cara Membuat Lezat Coto makassar

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Memasak Coto makassar merupakan suatu hal yang bisa disebut gampang. jika kamu baru dalam membuat Coto makassar, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. sebab itu melalui situs ini, anda akan kita persembahkan sedikit banyak instruksi masakan ini. Dengan mengumpulkan 15 bahan baku ini, kalian dapat mulai mengolah Coto makassar dalam 6 tahapan. baik, segera kita proses Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Komposisi dari Coto makassar

1. Persiapkan 500 gr dari daging sapi.
2. Berikan 1/2 ruas jahe.
3. Persiapkan 1/2 ruas - lengkuas.
4. Persiapkan 1 sdm untuk ketumbar.
5. Anda perlu 1/4 sdm untuk jintan.
6. Persiapkan 1/4 sdm untuk pala bubuk.
7. Berikan 1/2 sdm - merica.
8. Anda perlu 4 buah - bawang putih.
9. Berikan 3 buah dari bawang merah.
10. Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
11. Anda perlu 2 batang untuk serai.
12. Persiapkan Secukupnya dari garam.
13. Berikan 50 gr untuk kacang tanah goreng.
14. Anda perlu Secukupnya dari air.
15. Persiapkan Secukupnya dari minyak.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto makassar instruksi

1. Cuci bersih daging, didihkan air di panci yang ada penutupnya dengan api sedang, rebus daging utuh tsb dengan metode 5307 (rebus 5 menit, matikan kompor, rebus lagi 7 menit). Setelah itu tiriskan dan jika sudah tidak panas potong dadu sesuai selera.Air kaldu nya jangan di buang, diamkan dan ambil air kaldu bagian atasnya yang bening..
2. Haluskan bumbu yaitu jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, pala, merica, garam. Saya menghaluskan dengan di blender dengan menambahkan sedikit minyak dan air..
3. Tumis bumbu hingga matang dan tercium wangi.
4. Haluskan/blender kacang tanah.
5. Rebus air kaldu sapi. Masukan serai, daun salam, bumbu, kacang tanah aduk hingga merata. Kemudian masukan potongan daging, tambahkan sedikit perasan jeruk dan rebus hingga daging lebih empuk dan bumbu meresap..
6. Coto siap disajikan dengan tambahan potongan daun bawang, bawang goreng, serta tambahan perasan jeruk. Boleh ditambahkan sambal jika suka pedas..

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.