Bumbu Resep Sempurna I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar

I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar. The owner is chinese and you can find many branch around makassar or near losari beach, it is open at afternoon till night. Mie Titi is one of Makassar signature dish. A fried noodle with cap cay.

Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Mengolah I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar yaitu poin yang bisa disebut menyenangkan. bila kalian newbie dalam membuat I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar, kalian akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. sebab itu melewati situs ini, kalian akan kami berikan sedikit banyak proses pembuatan masakan ini. Dengan menggunakan 15 komposisi ini, anda bisa memulai mengolah I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar dalam 6 tahapan. baik, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar

1. Anda perlu Mie basah atau mie telur, direbus kemudian digoreng kering.
2. Persiapkan - Bahan kuah :.
3. Berikan 2 siung dari bawang putih haluskan.
4. Berikan 1/2 dari bawang bombay haluskan.
5. Berikan 100 gr - udang.
6. Persiapkan 200 gr - daging ayam fillet dipotong kotak.
7. Anda perlu 100 gr - bakso sapi, bakso ikan dipotong2.
8. Berikan 2 buah untuk wortel diiris halus (saya ga pake, krn habis stock).
9. Persiapkan 1 ikat dari sawi, dicuci, potong2 kasar.
10. Berikan Daun bawang diris2 halus.
11. Anda perlu 1/2 sdt garam.
12. Anda perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
13. Persiapkan 1 sdm saus tiram.
14. Persiapkan 2 sdm tepung kanji atau maizena dilarutkan dalam 100ml air.
15. Anda perlu 2 butir untuk telur, dikocok lepas.

Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar. Sebelumnya Mie Titi hanya dimasak untuk keperluan keluarganya namun lambat laun, sajian mie titi ternyata enak dan digemari masyarakat sekitar.

I Fu Mie / Mie Titi khas Makassar langkah-langkah

1. Siapkan bahan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, kemudian masukkan udang, bakso dan teman2nya :).
3. Aduk hingga matang, kemudian masukkan saus tiram, garam, merica, aduk dan cicipi rasanya. Tambahkan air sedikit..
4. Masukkan kocokan telur, aduk, masukkan sayuran sawi dan wortel (lupa foto step ini).
5. Kentalkan kuah dengan tepung maizena atau kanji, didihkan lagi. Angkat setelah matang..
6. Kuah diangkat dan disiram diatas mie yg sudah ditata di atas piring, tambahkan jeruk nipis dan sambal kuning. Selamat menikmati😃.

Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan mie-mie lainya, ternyata kepopuleran mie titi di kota asalnya, yakni Makassar itu sangatlah besar. Menurut sejarah sendiri mie titi ini diciptakan oleh. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental.