Cara mudah Membuat Lezat Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Membuat Coto Makassar merupakan suatu hal yang bisa dibilang mudah. apa bila kamu baru dalam mengolah Coto Makassar, kamu akan sedikit banyak kesusahan dalam mengolahnya. oleh sebab itu dengan situs ini, anda akan saya berikan sedikit banyak instruksi menu ini. Dengan mengumpulkan 39 bumbu-bumbu ini, kalian bisa memulai mengolah Coto Makassar dalam 5 tahapan. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Komposisi dari Coto Makassar

1. Anda perlu - Bahan I.
2. Persiapkan 1 kg dari daging sapi cuci bersih(potong dadu).
3. Anda perlu 2.5 lt untuk air cucian beras yg ke 3.
4. Anda perlu 2 btg untuk sereh (geprek).
5. Persiapkan 5 cm untuk kayu manis.
6. Persiapkan 5 cm dari jahe (geprek).
7. Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
8. Persiapkan 3 lbr - daun salam.
9. Persiapkan dari Bahan II :.
10. Berikan 120 gram dari kacang tanah goreng(haluskan).
11. Anda perlu 2 sdt garam.
12. Persiapkan 4 sdt dari gula pasir.
13. Persiapkan 1.5 sdt - kaldu sapi bubuk.
14. Persiapkan Minyak goreng untuk menumis.
15. Berikan dari Bumbu Halus :.
16. Berikan 10 siung untuk bawang merah.
17. Berikan 5 siung untuk bawang putih.
18. Anda perlu 6 bj kemiri sangrai.
19. Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar sangrai.
20. Persiapkan 3 bj cabe keriting.
21. Berikan 1 sdm - jintan bubuk.
22. Berikan 1/2 sdt pala bubuk.
23. Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
24. Persiapkan 5 cm untuk jahe (iris kecil2).
25. Anda perlu 4 btg untuk sereh (iris kecil2).
26. Persiapkan - Sambal uleg :.
27. Anda perlu 5 siung - bawang merah.
28. Anda perlu 3 siung - bawang putih.
29. Berikan 7 bj - cabe rawit.
30. Anda perlu 3 bj cabe besar.
31. Anda perlu 2 sdt untuk Gula merah.
32. Berikan secukupnya dari Garam.
33. Persiapkan Pelengkap :.
34. Persiapkan untuk Bawang goreng.
35. Anda perlu - Daun bawang.
36. Berikan dari Daun seledri.
37. Persiapkan - Jeruk nipis.
38. Berikan - Bawang goreng.
39. Persiapkan - Sambal.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Coto Makassar proses

1. Persiapkan bahannya (untuk daging dalam proses perebusan).
2. Rebus daging dengan air cucian beras lalu masukkan semua bahan I.. Rebus hingga daging empuk (untuk air jangan di buang).
3. Tiriskan daging dan simpan dalam wadah.
4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air rebusan daging beserta rempah2nya lalu masukkan kacang tanah goreng yg di haluskan kemudian aduk2 dan tunggu hingga mendidih.
5. Sajikan dalam mangkok dengan susunan : buras, daging, daun bawang, daun seledri, kuah dan terkahir taburkan bawang goreng, sambal serta perasan jeruk nipis.

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.