Bahan Membuat Nikmat Cotto Makassar ala Laras

Cotto Makassar ala Laras.

Memasak Cotto Makassar ala Laras merupakan suatu hal yang dapat dinamakan menyenangkan. apa bila anda newbie dalam mengolah Cotto Makassar ala Laras, anda akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. sebab itu dengan situs disini, kamu akan kami persembahkan sedikit banyak langkah-langkah menu ini. Dengan mengumpulkan 17 bumbu-bumbu ini, kamu dapat mulai mengolah Cotto Makassar ala Laras dalam 5 langkah. baiklah, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Komposisi dari Cotto Makassar ala Laras

1. Persiapkan dari Daging,Hati, jeroan,kikil sapi.
2. Berikan Daun bawang.
3. Berikan secukupnya - Pala.
4. Anda perlu - Kayu manis.
5. Persiapkan 2 Daun jeruk.
6. Berikan 4 untuk Daun salam.
7. Berikan 1 - Jeruk nipis.
8. Persiapkan 2 batang untuk Sereh ,geprek.
9. Persiapkan untuk Jahe,geprek.
10. Persiapkan Laos,geprek.
11. Berikan 3 dari Air cucian beras yg ke.
12. Persiapkan 4 dari Kacang digoreng lalu ulek,aku tambahin cabe keriting.
13. Anda perlu - Bumbu ulek:.
14. Berikan 10 untuk Bawang putih.
15. Berikan 13 untuk Bawang merah.
16. Anda perlu - Jinten,sangrai.
17. Berikan 5 butir Kemiri ,sangrai.

Cotto Makassar ala Laras proses

1. Rebus daging 1 jam.angkat tutup.dibiarkan dingin(kebetulan mesti jemput anakku sekolah) lalu potong2 dagingnya.busa2 nya dibuang.
2. Setelah dipotong2 dagingnya rebuslagi masukkan daun jeruk Salam sereh,jahe,laos,kayu manis.
3. Tumis kemiri n jinten kemudian ulek bareng bawang putih Dan bawang merah kemudian bumbu ulek ditumis lalu dimasukkan ke rebusan daging.
4. Masukkan air cuci beras yg ke 3, masukkan juga kacang yg digoreng lalu diulek.
5. Siap dihidangkan taburi daun bawang Dan bawang Goreng (aku skip karena ga beli bawang Goreng).