Cara mudah Membuat Nikmat Coto Makasar

Coto Makasar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Membuat Coto Makasar merupakan suatu hal yang dapat disebut mudah. apa bila kalian pemula dalam mengolah Coto Makasar, kamu akan sedikit banyak kebingungan dalam mengolahnya. karena itu melalui artikel ini, kamu akan kami berikan sedikit banyak proses makanan ini. Dengan menggunakan 23 bahan ini, kamu bisa memulai memasak Coto Makasar dalam 6 tahapan. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Komposisi dari Coto Makasar

1. Anda perlu 1 kg - Daging sapi.
2. Anda perlu 1 kg - Paru sapi.
3. Berikan 1 kg dari Hati sapi.
4. Berikan 1 L dari air cucian beras yg ke3.
5. Berikan 10 batang dari sereh geprek.
6. Anda perlu 4 lembar - daun salam.
7. Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
8. Persiapkan dari Bumbu halus :.
9. Persiapkan 10 siung bawang merah.
10. Berikan 8 siung bawang putih.
11. Berikan 2 sdm ketumbar sangrai.
12. Anda perlu 1 sdm dari jinten sangrai.
13. Persiapkan 1 sdm untuk merica.
14. Persiapkan 1 biji dari pala.
15. Berikan 1 ruas jari dari jahe.
16. Persiapkan 2 ruas jari dari lengkuas.
17. Anda perlu 5 batang untuk sereh diiris tipis.
18. Berikan Secukupnya untuk gula garam.
19. Persiapkan 1/4 kg kacang tanah Disangrai lalu diblender sampai halus.
20. Berikan Bahan pelengkap :.
21. Anda perlu Secukupnya untuk daun bawang iris2.
22. Anda perlu Secukupnya - bawang goreng.
23. Berikan untuk Jeruk nipis dan sambal.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto Makasar instruksi

1. Cuci bersih daging, paru dan hati. Rebus dengan Air hingga benar2 matang dan empuk (±2jam) jika air menyusut tambah lagi ya airnya.
2. Setelah daging matang dan empuk, keluarkan potong2 dadu.
3. Haluskan bumbu halus, tumis dengan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk masukkan dalam air rebusan daging.
4. Tambahkan kacang tanah yg sudah diblender.
5. Tambahkan air cucian beras, aduk hingga mendidih.
6. Sajikan.

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.