Langkah Persiapan Lezat Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Memasak Coto Makassar adalah poin yang dapat dinamakan susah-susah gampang. bila kalian baru dalam mengolah Coto Makassar, anda akan sedikit banyak kesusahan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melewati situs disini, kamu akan kami tampilkan sedikit instruksi masakan ini. Dengan memanfaatkan 16 komponen ini, kalian dapat memulai memasak Coto Makassar dalam 6 langkah. oke, segera kita proses Membuat nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan dari Coto Makassar

1. Persiapkan 1 kg daging sapi.
2. Persiapkan 1 cup dari kacang tanah (sangrai picit kulit).
3. Persiapkan Lengkuas.
4. Berikan - Serei.
5. Persiapkan Bawang putih.
6. Berikan - Bawang merah.
7. Persiapkan untuk Jahe.
8. Persiapkan dari Minyak goreng.
9. Anda perlu untuk Asam jawa.
10. Persiapkan untuk Kaldu sapi.
11. Berikan untuk Garam.
12. Persiapkan untuk Gula.
13. Persiapkan untuk Merica.
14. Persiapkan dari Jinten.
15. Berikan Ketumbar.
16. Anda perlu untuk Jeruk nipis.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto Makassar proses pembuatan

1. Bersihkan daging diamkan dengan asam jawa lalu rebus dengan air tajin cucian ke 4 hingga matang dan empuk. Angkat daging tiriskan dan kecilkan kompor. Jangan matikan.
2. Tumis bawang merah,bawang putih, lengkuas dan serai yang sudah dihaluskan hingga berubah warna..
3. Masukkan tumisan dipanci rebusan daging bersama dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan lalu aduk rata..
4. Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu sapi, garam,gula dan bumbu kering lainnya. Koreksi rasa.
5. Setelah koreksi rasa biarkan mendidih 5menit lalu matikan kompor..
6. Iris daging yang ditiriskan ke mangkuk dan tambahkan kuahnya. Lengkapi dengan bawang goreng dan daun bawang. Coto Makassar siap dinikmati.

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.