Ikan masak Kuning // Pallumara (khas Makassar). hallo bunda ^_^ welcome to my channel account. kali ini saya akan memasak ikan kembung kuah asam kuning atau nama lainnya ikan palumara atau pallu kacci simple tapi enak bangettttt dan resep ini khas kota Makassar loh untuk resepnya boleh dilihat di. Ikan bandeng masak kuning bisa jga di sebut palumara masakan khas Sulawesi Makanan ini olahan ikan yg dimasak dengan aneka macam bumbu,masaknya mudah dan. Demikian resep membuat ikan bandeng masak palumara khas Makasar yang enak dan sedap.

Cara buat ikan palumara / cara masak ikan palumara ini selain mudah tetapi memiliki rasa yang enak juga. Kuliner makassar sulawesi selatan ini terbuat dari ikan bawal tetapi bisa juga menggunakan jenis ikan lain. Resep ikan palumara khas makassar ini semoga menambah koleksi resep masakan anda. #ikanbandeng #ikan #pallumara #masakkhasmakassar #makassar #menupraktis Hai, semua. Membuat Ikan masak Kuning // Pallumara (khas Makassar) adalah suatu hal yang dapat dinamakan menyenangkan. jika kamu baru dalam memasak Ikan masak Kuning // Pallumara (khas Makassar), kamu akan sedikit banyak kesusahan dalam membuatnya. sebab itu dengan blog ini, anda akan saya berikan sedikit banyak instruksi makanan ini. Dengan mengumpulkan 12 bahan baku ini, kalian dapat mulai mengolah Ikan masak Kuning // Pallumara (khas Makassar) dalam 3 langkah. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Ikan masak Kuning // Pallumara (khas Makassar)

Berikan 4 ekor dari ikan (saya : ikan karang, bersihkan).
Anda perlu 2 buah - jeruk nipis.
Anda perlu secukupnya dari Garam.
Berikan untuk Bumbu :.
Anda perlu 7 siung - bawang merah.
Berikan 4 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 1-2 batang - sereh.
Persiapkan 1 sdm dari Asem Jawa (bisa diganti/+ belimbing wuluh).
Anda perlu secukupnya - Garam.
Persiapkan - Totole secukupnya (boleh royko/Masako) penyedap rasa.
Berikan secukupnya Kunyit bubuk.
Persiapkan 2 batang dari kemangi (choice).

Kali ini saya bikin menu favorit suami. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Ikan bandeng yang di masak dwngan kuah kuning atau sering di sebut dengan ikan pallumara yang merupakan salah satu makanan khas sulawesi selatan Rasa nya asem asem segar di jamin bakalan tambah terus Ikan pallumara/ikan kuah kuning Bahan : Ikan bandeng Air Asam jawa Garam Tomat.

Ikan masak Kuning // Pallumara (khas Makassar) proses

Cuci bersih ikan, lalu baluri ikan dengan air jeruk nipis n garam (boleh juga pakai air asem Jawa) diamkan selama 15menit..
Siapkan bumbu nya : iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe (keprek), sereh (keprek), cabe rawit hijau dan rawit merah (utuh), daun salam, daun jeruk, asem jawa+air 3sdm (kremet kremet, hingga berubah jadi air asem) 😁 dan daun pemangi yang udh di cuci bersih..
Siapkan wajan, masukkan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah lebih dahulu hingga wangi lalu di lanjut dengan sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk aduk hingga rata lalu masukkan air. Tunggu hingga mulai mendidih lalu masukkan ikan 1 per 1. Masak sebentar kurang lebih 3menit. Lalu masukkan kunyit bubuk, totole, garam dan air asem secara bertahap. Masak hingga ikan terlihat sudah empuk (daging ikan berwarna putih). Matikan kompor lalu Tes rasa 😊👍.

Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan palumara, resep ikan khas Makassar yang legendaris ini untuk momen-momen istimewa. Yuk, simak cara membuatnya dan mulai. Ikan masak Kuah kuning ini masakan khas bugis bisa pakai ikan tongkol,ikan kembung,mujair dll.