Cara mudah Membuat Nikmat Coto Makassar

Coto Makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Membuat Coto Makassar yaitu hal yang bisa dinamakan gampang. jika anda pemula dalam mengolah Coto Makassar, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. sebab itu melalui website disini, kalian akan kita tampilkan sedikit instruksi menu ini. Dengan mengumpulkan 19 bahan baku ini, anda dapat memulai membuat Coto Makassar dalam 7 tahapan. oke, segera kita proses Memasak nya dengan cara berikut ini.

Bahan dari Coto Makassar

1. Berikan 1 kg daging sapi campur tulangan.
2. Berikan dari Air cucian beras.
3. Berikan 200 ml - Susu UHT.
4. Persiapkan 3 btg untuk serai (geprek).
5. Anda perlu 2 cm jahe (geprek).
6. Anda perlu 2 cm dari lengkuas (geprek).
7. Anda perlu 4 lbr untuk Daun salam.
8. Anda perlu 4 lbr daun jeruk.
9. Anda perlu - Bumbu halus :.
10. Berikan 200 gr untuk kacang tanah (sangrai).
11. Persiapkan 2 sdm ketumbar (sangrai).
12. Berikan 1 sdm Jintan (sangrai).
13. Berikan 1 sdm dari merica (sangrai).
14. Berikan 5 butir - kemiri (sangrai).
15. Persiapkan 15 siung untuk bawang merah.
16. Anda perlu 7 siung - bawang putih.
17. Berikan Sedikit dari jahe, lengkuas & serai.
18. Persiapkan untuk Pelengkap :.
19. Persiapkan untuk Daun bawang, daun sop, sambel,kecap, jeruk nipis & bawang goreng.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto Makassar instruksi

1. Bersihkan daging, rebus dengan air biasa selama 10 menit, kemudian angkat daging dan buang air rebusannya.
2. Rebus kembali daging dengan air cucian beras, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai sampai empuk..
3. Setelah daging empuk, tiriskan daging & pisahkan dengan kuahnya. Kuahnya tadi disaring terlebih dahulu agar lemaknya tidak terlalu banyak..
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan menyusut.
5. Campur tumisan bumbu halus ke dalam kuah, masak hingga mendidih kembali..
6. Masukkam royco, garam & gula pasir..
7. Potong2 daging, tuangkan kuah coto. Siap disajikan bersama pelngkap..

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.