Bumbu Membuat Lezat Coto Makassar #87

Coto Makassar #87. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Membuat Coto Makassar #87 merupakan hal yang bisa dibilang menyenangkan. bila kamu baru dalam mengolah Coto Makassar #87, kamu akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. oleh sebab itu melewati blog ini, kalian akan kita tampilkan sedikit banyak proses pembuatan olahan ini. Dengan mengumpulkan 29 komposisi ini, kalian bisa memulai membuat Coto Makassar #87 dalam 4 langkah. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan dari Coto Makassar #87

1. Anda perlu 200 gr - Daging Sapi Khas.
2. Persiapkan untuk 👇Bahan Cemplung👇.
3. Anda perlu 1 lembar - Daun Salam.
4. Berikan Serai 1/2 batang geprek.
5. Persiapkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
6. Anda perlu 3 cm untuk Kayu Manis.
7. Anda perlu untuk 👇Bumbu Halus👇.
8. Berikan 9 siung - Bawang Merah.
9. Berikan 6 siung dari Bawang Putih.
10. Berikan 1 biji untuk Cabai Merah Besar buang bijinya.
11. Anda perlu dari Kemiri 1 1/2 sangrai.
12. Anda perlu 1 cm Jahe.
13. Berikan 1 cm Lengkuas.
14. Berikan 1/4 sdt Lada Bubuk.
15. Persiapkan 1/4 sdt dari Jinten Bubuk.
16. Anda perlu 1/4 sdt untuk Ketumbar Bubuk.
17. Persiapkan Seujung sdt untuk Pala Bubuk.
18. Berikan Serai 1/2 batang iris tipis.
19. Persiapkan untuk Minyak untuk menumis.
20. Berikan - 👇Bahan Lainnya👇.
21. Anda perlu dari Kacang Tanah Goreng Haluskan.
22. Persiapkan Secukupnya dari Garam/gula/penyedapsapi.
23. Persiapkan 👇Bahan Penyajian👇.
24. Anda perlu Irisan - Daun Bawang.
25. Berikan - Bawang goreng.
26. Anda perlu dari Jeruk nipis.
27. Anda perlu - Sambal.
28. Persiapkan dari Ketupat (optional).
29. Persiapkan untuk Kecap Asin/Manis.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto Makassar #87 proses

1. Rebus daging hingga setengah matang. Kemudian tiriskan lalu potong kecil-kecil. Bekas air rebusan dagingnya jgn di buang bisa buat kaldu..
2. Siapkan bahan untuk bumbu halus. Dan bahan cemplung..
3. Ambil 5sdm kacang yang sudah digoreng. Kemudian haluskan. (Me : yg ke pake 4sdm aja).
4. Panaskan wajan dgn api kecil. Beri sedikit minyak lalu masukkan bumbu halus beserta bahan cemplung. Tumis hingga harum dan berubah warna. Lalu beri air kaldu sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan potongan daging dan kacang yg sudah dihaluskan. Tunggu hingga mendidih kemudian beri garam/gula/penyedapsapi secukupnya. Setelah mendidih tunggu hingga agak surut. Koreksi rasa lalu sajikan dengan bahan pelengkap...☺.

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.