Cara Resep Nikmat Coto Makasar

Coto Makasar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Memasak Coto Makasar merupakan suatu hal yang bisa dibilang gampang. bila kalian newbie dalam membuat Coto Makasar, anda akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. maka dari itu dengan website ini, kamu akan saya persembahkan sedikit proses makanan ini. Dengan mengumpulkan 25 komposisi ini, kamu dapat memulai memasak Coto Makasar dalam 4 tahapan. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan-bahan dari Coto Makasar

1. Anda perlu 1 kg untuk daging sapi (bisa mix jeroan : babat, usus, paru, hati).
2. Persiapkan 250 gr kacang tanah sangrai (haluskan).
3. Berikan 2 lembar - daun salam.
4. Persiapkan 1 ruas kayu manis.
5. Persiapkan 3 btg dari cengkeh.
6. Persiapkan - Bumbu haluskan.
7. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
8. Berikan 6 siung - bawang putih.
9. Persiapkan 3 ruas jahe.
10. Berikan 10 ruas besar untuk laos.
11. Anda perlu 8 batang sereh.
12. Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
13. Berikan 1 sdt - Ketumbar sangrai.
14. Berikan secukupnya Garam.
15. Persiapkan secukupnya dari Gula.
16. Persiapkan dari Penyedap jika pakai.
17. Berikan 2 lt dari air (kurang lebih).
18. Anda perlu untuk Minyak goreng.
19. Persiapkan untuk Bahan pelengkap.
20. Anda perlu - Ketupat.
21. Persiapkan - Daun seledri.
22. Persiapkan Daun bawang.
23. Berikan - Bawang goreng.
24. Berikan - Jeruk nipis.
25. Berikan Sambal.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

Coto Makasar instruksi

1. Rebus daging bersama daun salam, kayu manis dan cengkeh hingga empuk. Angkat tiriskan daging dan sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum lalu campurkan pada air rebusan daging di atas. Tambahkan juga kacang tanah yg sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih. Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap (jika pakai) sambil koreksi rasa. Jika di rasa sdh pas matikan api.
3. Untuk penyajian. Potong daging menurut selera tata dlm mangkok beri taburan bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Sajikan bersama ketupat.
4. Note : saya suka dengan kuah yang kental dan berserat byk.. utk kekentalan kuah bisa di sesuaikan dgn byk nya kacang. Utk lbh berserat di sesuaikan dgn byk nya laos dan sereh yg di gunakan. Selamat mencoba moms 😊😊.

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.