Bumbu Membuat Enak Coto makassar

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Memasak Coto makassar yaitu hal yang bisa disebut gampang. apa bila anda pemula dalam membuat Coto makassar, kalian akan sedikit banyak kebingungan dalam membikin nya. karena itu dengan artikel disini, kamu akan saya tampilkan sedikit banyak proses olahan ini. Dengan menggunakan 31 bumbu-bumbu ini, anda dapat mulai memasak Coto makassar dalam 6 tahapan. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Coto makassar

1. Berikan 1/2 kg daging has dalam.
2. Berikan 1/2 kg tulang iga.
3. Berikan 4 lbr untuk daun salam.
4. Berikan 2 btg untuk serai geprek.
5. Anda perlu 3 lbr - daun jeruk.
6. Anda perlu 1 btg dari kayu manis.
7. Persiapkan 2 liter dari air cucian beras yg ke 2 atau 3.
8. Berikan dari Bumbu yang dihaluskan :.
9. Berikan 8 btr dari bawang merah.
10. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
11. Berikan 5 btr - kemiri.
12. Berikan 1 sdm - ketumbar bubuk.
13. Persiapkan 1/2 sdm untuk jintan.
14. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
15. Persiapkan secukupnya dari Pala.
16. Anda perlu 1 jempol dari jahe.
17. Berikan 2 jempol dari lengkuas.
18. Persiapkan dari Bahan lain :.
19. Persiapkan 100 gr - kacang tanah, goreng dan haluskan.
20. Berikan Secukupnya garam.
21. Persiapkan Secukupnya dari gula aren (pengganti gula pasir).
22. Berikan 1 sdm - kaldu jamur.
23. Berikan - Bahan pelengkap :.
24. Persiapkan - Daun bawang potong tipis.
25. Berikan Bawang goreng.
26. Anda perlu untuk Jeruk nipis.
27. Persiapkan untuk Tomat.
28. Berikan - Tauge pendek (optional, biar ada sayurnya😊).
29. Persiapkan Tahu goreng potong kotak (optional, biar lebih rame isiannya😊).
30. Persiapkan untuk Ketupat atau lontong.
31. Persiapkan - Sambal.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto makassar proses pembuatan

1. Rebus tulang & daging ke dalam air cucian beras bersama daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis. Jika kurang kuahnya bisa ditambahkn air.
2. Tumis bumbu halus dg minyak kelapa.
3. Masukkan tumisan ke dalam kuah.
4. Masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan.
5. Tambhkan gula, garam, kaldu jamur..cek rasa.
6. Cara penyajian : susun ketupat, tahu, toge, tomat & daging lalu siram kuah..kemudian taburi daun bawang&bawang goreng. Siap disajikan bersama sambal, jeruk nipis 👍.

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.