Bahan Persiapan Nikmat Cotto makassar

Cotto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. The meal is another kind of traditional Makassar. Membuat Cotto makassar adalah suatu hal yang dapat dinamakan susah-susah gampang. apa bila anda pemula dalam memasak Cotto makassar, kalian akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. sebab itu melewati blog disini, anda akan saya persembahkan sedikit banyak proses pembuatan masakan ini. Dengan mengumpulkan 35 bahan ini, kalian bisa memulai membuat Cotto makassar dalam 6 tahapan. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan dari Cotto makassar

1. Persiapkan 250 gram daging sapi.
2. Anda perlu 50 gram - kacang tanah.
3. Persiapkan 1500 ml air.
4. Berikan Sedikit untuk asam jawa.
5. Anda perlu 2 sdt garam.
6. Berikan 1 sdt - gula pasir.
7. Persiapkan dari Bumbu uleg:.
8. Berikan 1 siung - bawang putih kating.
9. Berikan 1 butir dari bawang merah.
10. Anda perlu 1 butir - kemiri,sangrai.
11. Berikan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
12. Anda perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
13. Persiapkan Sedikit - jinten.
14. Anda perlu Rempah2:.
15. Berikan 1 batang untuk sereh.
16. Berikan 2 lembar untuk daun jeruk.
17. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
18. Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas,geprek.
19. Persiapkan 1 batang - kecil kayumanis.
20. Berikan 2 butir untuk cengkeh (saya ngga pake).
21. Persiapkan - Pelengkap:.
22. Persiapkan dari Lontong.
23. Berikan dari Bawang goreng.
24. Berikan Daun bawang.
25. Persiapkan Kecap manis.
26. Berikan dari Jeruk nipis (saya ngga pake).
27. Persiapkan untuk Sambal.
28. Persiapkan Bahan sambal:.
29. Anda perlu 20 butir untuk cabe rawit.
30. Anda perlu 1 buah untuk tomat.
31. Persiapkan 1 butir dari kemiri.
32. Persiapkan 1 siung - bawang putih kating.
33. Persiapkan 2 butir bawang merah.
34. Anda perlu 1/2 sdt - garam.
35. Persiapkan 1/2 sdt untuk gula pasir.

Makassar Soup Ethnic Recipes Soups Soup Appetizers. Hotben Lubis namanya, dia adalah salah satu karyawan JK yang menyediakan Cotto Makassar, makanan kesukaan JK. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.

Cotto makassar proses

1. Rebus daging dengan air secukupnya hingga keluar lemak2nya.buang airnya dan bilas.rebus lagi dengan 1500 ml air hingga empuk.tambahkan sedikit asam jawa supaya cepat empuk.
2. Uleg bumbu.bagian sereh yang putih di uleg supaya lebih sedap.sangrai kacang tanah lalu blender dengan air secukupnya.
3. Tumis bumbu uleg,sisa bagian sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas hingga harum.tambahkan sedikit air rebusan daging lalu tuang ke air rebusan daging.tambahkan garam,gula dan royco.angkat dagingnya lalu potong kecil2.
4. Tambahkan kacang yang sudah di blender ke air rebusan daging.tambahkan kayumanis dan cengkeh.masak sebentar supaya medok.test rasa lalu angkat.
5. Sambal:rebus bahan sambal hingga empuk lalu uleg/blender.tumis dengan minyak hingga harum.tambahkan garam dan gula.angkat.
6. Penyajian:di mangkuk masukan lontong,potongan daging,bawang goreng,daun bawang dan kecap manis.tuang kuah secukupnya.sajikan dengan sambal dan jeruk nipis (jika pake).

Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar, Sajian Khas Lebaran Wapres JK dan Keluarga. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. PROGRAM UNGGULAN. Последние твиты от Kota Makassar (@KotaMakassar).