Langkah Membuat Nikmat MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR

MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR. Sejauh ini yang paling terkenal hingga ke nusantara adalah mie titi. Mie Titti - Kuliner satu ini adalah salah satu primadona di kota Makassar, banyak pelancong ataupun warga lokal yang sangat menggandrungi makanan ini. di kota asalnya Makassar di sebut Mie Titti atau bahasa umumnya mie kering karena tekstur mie nya yang kriuk, gurih namun enak di lidah. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.

The owner is chinese and you can find many branch around makassar or near losari beach, it is open at afternoon till night. First time tried Mie Titi, and I think it looks and tastes like Tamie, a chinese dish. Basically I just love everything creamy so I enjoy eating this noodle. Membuat MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR merupakan suatu hal yang bisa dinamakan mudah. jika kalian newbie dalam membuat MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR, kamu akan sedikit banyak kesulitan dalam mengolahnya. maka dari itu dengan situs ini, anda akan kita tampilkan sedikit instruksi masakan ini. Dengan menggunakan 14 komposisi ini, kalian bisa memulai membuat MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR dalam 6 langkah. baiklah, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR

1. Persiapkan 1 Bungkus - Mie (aku pake mie telor 3 ayam).
2. Persiapkan 350 gram dari daging ayam (aku campur dada + paha).
3. Berikan 8 butir untuk bakso sapi (rebus, kemudian iris-iris).
4. Anda perlu 1 ikat sawi hijau (iris-iris).
5. Berikan 1/2 dari wortel ukuran sedang (iris tipis).
6. Berikan 1 butir telur (kocok lepas).
7. Persiapkan 6 siung untuk bawang putih (ulek/blender kasar, masih bertekstur).
8. Persiapkan 3 sdm dari saos tiram.
9. Anda perlu 2 sdm dari minyak wijen.
10. Anda perlu 2 sdt dari merica/lada bubuk (sesuai selera).
11. Persiapkan 2 sdt dari kaldu jamur (totole).
12. Berikan Secukupnya untuk garam.
13. Persiapkan 4 sdm maizena (cairkan dengan campuran air).
14. Berikan 1500 ml dari air.

Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Mie Titi atau Ifumie ya ini ?

MIE TITI/KERING - ALA MAKASSAR instruksi

1. Rebus ayam selama 10menit, kemudian tiriskan dan potong dadu. (Jangan buang air sisa rebusan, karena untuk kaldu).
2. Rebus mie, lalu tiriskan.. kemudian goreng sampai kecoklatan...
3. Siapkan bahan-bahan lainnya sebelum membuat kuah mie titi..
4. Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna coklat keemasan. Lalu masukkan merica, kaldu jamur, garam, saos tiram dan saos tiram. Kemudian masukkan ayam dan bakso, aduk hingga bumbu merata..
5. Kemudian masukkan air sisa rebusan ayam, lalu tambahkan sisa air hingga menjadi 1500ml air. Masukkan wortel, lalu aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan telur yang telah dikocok, lanjutkan dengan memasukkan sawi, aduk rata. Lalu masukkan maizena yg telah dicairkan. Aduk cepat agar maizena merata dan masak sebentar hingga kekentalan yg diinginkan..
6. Sajikan selagi hangat ♥️ lebih nikmat jika disajikan dengan sambel/lombok kuning khas makassar...

Kalau aku lebih suka menyebutnya sebagai Mie Titi, maksudnya "mirip" Mie Titi heheheh. Mie Titi sendiri dikenal sebagai sajian khas mie yang berasal dari Makassar. Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar. Sebelumnya Mie Titi hanya dimasak untuk keperluan keluarganya namun lambat laun, sajian mie titi ternyata enak dan digemari masyarakat sekitar. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya.