Sambal goreng daging khas Bugis makassar by.bubu. Assalamu Alaikum wr wb Hi sahabat foodies, Lebaran Idhul Adha kemarin dapat daging kurban dari orang tua dikampung halaman. Sambal Goreng Daging Sapi, resep khas Makassar yang saya dapatkan dari ibu dan nenek saya. Makanan khas lebaran sejak kecil di Makassar.

Menu ini termasuk menu khusus hari raya. Oleh-oleh Khas Makassar - Makassar disebut-sebut sebagai kota metropolitan terbesar di kawasan Indonesia Timur bahkan pada masa lalu sempat menjadi ibukota Negara Indonesia Timur. Jika Kamu berkunjung kesana sekedar untuk mengisi liburan, jangan sampai melewatkan oleh-oleh sebagai. Membuat Sambal goreng daging khas Bugis makassar by.bubu adalah suatu hal yang dapat dibilang susah-susah gampang. bila kamu pemula dalam membuat Sambal goreng daging khas Bugis makassar by.bubu, kalian akan sedikit kebingungan dalam mengolahnya. sebab itu melalui artikel ini, kamu akan kami tampilkan sedikit proses menu ini. Dengan mengumpulkan 18 bahan baku ini, kamu dapat mulai membuat Sambal goreng daging khas Bugis makassar by.bubu dalam 11 tahapan. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Sambal goreng daging khas Bugis makassar by.bubu

Persiapkan 500-600 kg - daging sapi (sy campur dgn hati).
Anda perlu - Garam/bumbu penyedap.
Berikan Merica bubuk.
Persiapkan Kecap manis.
Anda perlu 5 buah dari cabe keriting iris tipis.
Berikan 3 helai untuk daun salam.
Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
Berikan - Bumbu halus:.
Anda perlu 7 siung bawang merah.
Anda perlu 5 siung bawang putih.
Berikan 5 buah cabe merah besar.
Persiapkan 2 cm - lengkuas.
Berikan 2 batang - serai (ambil putihnya).
Persiapkan Bahan rendaman daging.
Persiapkan 200 ml dari air asam jawa.
Anda perlu 2 sdm gula merah disisir halus.
Anda perlu secukupnya dari Garam.
Anda perlu secukupnya - Kunyit.

Makanan khas Indonesia memang tiada habisnya, kali ini ada rekomendasi makanan khas Bugis yang bisa kalian coba. Pallu mara sejenis makanan berkuah yang menggunakan daging ikan atau kepala ikan kakap merah sebagai jenis bahan dasarnya. Bugis merupakan salah satu wilayah yang menghasilkan beragam makanan khas Bugis dengan rasa nikmat dan lezat. Daging ikan tersebut kemudian ditenggelamkan dalam kuah kental.

Sambal goreng daging khas Bugis makassar by.bubu proses

Potong daging berbentuk kotak memanjang kemudian cuci bersih.
Rendam daging dgn larutan asam Jawa, garam dan kunyit bubuk.
Masak daging dgn air rendaman hingga airnya menyusut dan dagingnya empuk. Tambahkan air jika perlu.
Jika daging sudah empuk tambahkan gula merah yg telah disisir halus. Aduk rata,, masak hingga airnya menyusut..
Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, cabe merah, lengkuas, dan serai. Kemudian tumis dgn minyak secukupnya.
Masukkan daun salam ke bumbu halus yg ditumis. Biarkan hingga wanginya tercium..
Tambahkan masako sapi, dan merica bubuk.
Kemudian masukkan daging yg telah dimasak td... Tambahkan air bila perlu..
Jika daging sudah tercampur dgn merata dgn bumbu, masukkan cabe keriting yg telah di iris tipis..
Masak hingga daging menyerap bumbu dgn sempurna dan berwarna kecoklatan. Tambahkan kecap manis..
Koreksi rasa. Sambal goreng daging siap utk disajikan..

Konro merupakan makanan khas tradisional yang berasal dari Makassar yang berbahan dasar iga Daging sapi tersebut direbus dengan kayu manis, air asam jawa dan bahan lainya. Konro juga Mie Titi adalah salah satu masakan khaS Kota Makassar yang umumnya di hidangkan pada saat malam. Makanan khas Makassar sebaiknya tidak kamu lewatkan ketika sedang berada di Makassar, yuk kita simak apa saja yang mungkin kamu belum tahu Barongko yaitu makanan penutup khas daerah Bugis-Makassar berbentuk kue pisang yang sangat lembut. Pisang sebagai bahan baku utamanya di. Nasi Goreng Merah khas Makassar by.