Bumbu Membuat Enak Songkolo khas makassar

Songkolo khas makassar. Hidangan tradisional khas Makassar ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Seporsi songkolo bagadang yang cukup mengenyangkan bisa kamu dapatkan di Songkolo Bagadang. Songkolo bagadang khas makassar Kini kami hadir kembali di kota palu Makanan khas makassar cocok buat penutup perut keroncongan tengah malam Alamat : Jl sisingamangaraja samping.

Berikut ini adalah daftar makanan khas Makassar yang wajib dicoba. Oleh-oleh Khas Makassar - Makassar disebut-sebut sebagai kota metropolitan terbesar di kawasan Indonesia Timur bahkan pada masa lalu sempat menjadi ibukota Negara Indonesia Timur. Songkolo adalah makanan khas Makassar yang dibuat dari bahan dasar beras ketan. Mengolah Songkolo khas makassar merupakan poin yang dapat disebut susah-susah gampang. apa bila kalian newbie dalam memasak Songkolo khas makassar, kamu akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. maka dari itu dengan artikel disini, kalian akan kita persembahkan sedikit instruksi olahan ini. Dengan mengumpulkan 5 bumbu-bumbu ini, kamu dapat memulai mengolah Songkolo khas makassar dalam 5 langkah. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Songkolo khas makassar

1. Persiapkan 1 kg Beras ketan putih.
2. Berikan - Kelapa parut satu buah tambah satu bungkus santan kara.
3. Anda perlu dari Untuk sambalnya:Lombok besar 5 buah,Lombok kecil selerah saja ya.
4. Anda perlu - Kemiri 7 buah di sangrai dulu terasi ABC 2bungkus di sangrai.
5. Persiapkan - Bawang merah 7 buah ketumbar 1sdk makan gula merah secukupnya.

Beras ketan yang digunakan bisa ketan hitam atau ketan putih. Kue Tradisional Barongko Khas Makassar Enak Dan Mudah Banget No Mixer. Songkolo dalam bahasa Bugis Makassar berarti nasi ketan. Orang Makassar biasanya menikmati sarabba di malam hari ditemani bakara atau sukun goreng dan cocolan sambel.

Songkolo khas makassar instruksi

1. Rendam beras ketan putih 1 jam,lalu cuci bersih panaskan dandang nasi kukus beras ketan nya sampai 1/2 matang..
2. Bila SDH 1/2 matang angkat di baskom taruh garam sedikit dan kara satu bungkus diamkan 15 menitan lalu kukus kembali sampai matang..
3. Sekarang bikin Lombok nya dulu tumbuk kemiri dan terasi sampa halus,blender Lombok sampai halus yg suka tomat bisa di tambahkan.tumis semua bahan Lombok jadi satu tambahkan daun salam ya tumis semua sampai harum rasa sesuai selera ya..
4. Buat kelapanya tumbuk bawang merah dan ketumbar sampai halus tambahkan juga gula merah secukupnya tumbuk jadi satu urap bumbu kelapa sama kelapanya kasih air agak banyak dan masak di api sedang jangan lupa tambahkan daun salam jg,rasa sesuai selera ya goseng2 sampai air kurang dan bau harum SDH tercium tanda SDH matang itu kelapa..
5. Selanjutnya atur di piring nasi ketan nya di atas nya taruh kelapa Sama sambalnya lebih enak lagi klau ada ikan kering nya selamat menikmati..

Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Makanan khas Makassar ini memang memberikan kesan mendalam bagi siapa pun yang pernah menikmatinya. Makanan Khas Makassar - Salah satu kota besar yang cukup banyak di perbincangkan di Biasanya, saat malam hari, pedagang songkolo ada di sana. Untuk membuat songkolo, biasanya membutuhkan beras ktan putih atau hitam yang dikukus hingga. Songkolo adalah penganan khas kota ini, yaitu berupa olahan ketan hitam.