Langkah Persiapan Yummy Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar





Resep Masakan Bali Masakan Banjar Masakan Manado Masakan Makassar Masakan Batak dan Masakan Bangka.

Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar. Resep Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar. Lihat juga resep Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar enak lainnya! Potong kecil" sayap ayam (Sesuai Selera) lalu cuci sampai bersih, lalu Tiriskan.

Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar Resep Sawi Tumis kaldu Ayam Pedas Mantuls. Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar.. Pepes Hati Ampela Kemangi Pedas Mantuls. Memasak Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar adalah poin yang bisa disebut mudah. jika anda newbie dalam mengolah Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar, kalian akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. maka dari itu dengan website ini, anda akan kami berikan sedikit banyak proses masakan ini. Dengan mengumpulkan 18 bahan ini, anda bisa memproses memasak Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar dalam 7 langkah. baik, segera kita proses Memasak nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi dari Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar

  1. Anda perlu - Bahan Isian.
  2. Berikan 1/2 kg dari Hati Ampela Ayam (Rebus).
  3. Berikan 1 Buah Wortel (Potong dadu).
  4. Persiapkan 4 Buah untuk Kentang (Potong dadu).
  5. Persiapkan 3 butir Telur Ayam Rebus.
  6. Berikan 2 Buah - Mie Kuning (Merk Mie Telor).
  7. Persiapkan Bumbu Halus isian Jalang Kote.
  8. Persiapkan 8 siung untuk bawang merah.
  9. Berikan 4 siung - bawang putih.
  10. Berikan secukupnya Garam & merica.
  11. Berikan untuk (Saran: lebih berasa kalau bumbu halus nya di ulek 👌).
  12. Berikan untuk Bahan Kulit Jalang Kote.
  13. Berikan 250 gram Tepung Terigu (Segitiga Biru).
  14. Anda perlu 50 gram untuk Tepung Jagung (Meizena).
  15. Persiapkan 50 gram dari Margarin (Di cairkan).
  16. Berikan 1 butir - telur ayam.
  17. Berikan 100 ml - Air.
  18. Anda perlu secukupnya - Garam & merica.

Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar. oleh Home's Cooking 😍 Cah Kangkung Kaldu Jamur (Menu diet) oleh Home's Cooking 😍 Sawi Tumis kaldu Ayam Pedas Mantuls. oleh Home's Cooking 😍 Pepes Hati Ampela Kemangi Pedas Mantuls. Nasi ayam yang akan kita buat kali ini merupakan makanan khas dari Semarang. Olahan nasi gurih dengan ayam ini banyak digemari oleh warga semarang … Coto Makassar merupakan masakan khas daerah ini berupa sop berkuah yang kaya rempah dengan isi aneka daging dan jeroan sapi seperti babat, lidah, ati dan sebagainya. Oleh karenanya jalangkote mendadak ramai diperbincangkan.





Jalang Kote isi Hati Ampela Ayam Khas Makassar langkah-langkah

  1. Potong dadu Wortel dan Kentang, lalu direbus hingga lembut tiriskan. Kemudian Rebus hati ampela ayam hingga lembut, tiriskan, lalu potong dadu. Iris tebal Telur rebus, lalu Rebus mie kuning tiriskan..
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, tambahkan Garam dan merica, lalu sisihkan..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi dari bumbunya, lalu tambahkan Potongan wortel & kentang aduk sampai rata, lalu tambahkan Mie yang sudah di rebus tadi, lalu aduk lagi sampai rata, setelah itu terakhir tambahkan Hati ampela ayam aduk rata, tambahkan sedikit Garam & Merica sesuai selera, aduk sampai rata, sisihkan..
  4. Langkah Membuat kulit Jalang Kote, siapkan Wadah, campurkan tepung terigu dan tepung Meizena aduk rata, lalu ayak dalam wadah yg sdah disiapkan, setelah itu tambahkan sebutir telur, mentega cair, air lalu aduk sampai rata, uleni adonan menggunakan tangan agar lebih mudah mencapur adonan, tambahkan air bila adonan masih terasa kering, uleni sampai Kalis. Bulatkan adonan lalu tutup dan diamkan selama 30 menit agar adonan mudah di bentuk 👌..
  5. Setelah 30 menit, uleni lagi adonan lalu potong-potong adonan, timbang 30 gram hingga mendapat 15 bagian adonan, atau sesuai selera ukuran adonannya, saya masih pakai cara manual, jadi bagi yg punya alat cetak bisa dipakai agar lebih mudah dan cepat membuatnya. Setelah itu Gilas adonan dengan penggilas sampai permukaan adonan rata (bila masih pakai yg manual yah) kalau pakai alat cetak sisa tambahkan aja isiannya) lalu tambahkan isian Jalang Kote ke adonan lalu pilin rapi..
  6. (saran : saat menggilas adonan jangan terlalu tipis agar tidak mudah robek saat di pilin). Usahakan adonan yg belum di bentuk di tutup kain agar tidak kering. Setelah semua adonan sudah di pilin, panaskan Minyak goreng, lalu goreng jalang Kote dengan api kecil agar tidak gosong..
  7. Teknik menggorengnya harus 2 tahap yah, pertama goreng jalang Kote setengah matang agar waktu menggoreng ke tahap kedua warnanya cantik tiriskan (agar menghasilkan gelembung di permukaan adonan teknik menggoreng dengan menyiram" adonan dengan minta goreng agar gelembung adonan keluar), lalu tahap kedua goreng kembali adonan sampai warna kecoklatan yah. Jalang kote siap di hidangkan, selamat menikmati. Semoga suka yah resepnya ❣️ #TiketMasukGoldenApron3.

Asli kue jalangkote ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Oleh sebab itu jajanan pasar yang satu ini bisa disebut salah satu kuliner khas kota Makassar. Kita dapat memilih sendiri isi coto kita, apakah daging, hati, paru, atau campur. Biasanya saya akan mencobakan isi daging kepada teman saya yang datang dari Negara lain. Dini… Selain ayam goreng, tersedia juga sate paru, sate bumbu kuning, leher, paha, dada ayam, ati ampela, tahu, dan tempe.