Langkah Persiapan Lezat Coto makassar

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Membuat Coto makassar yaitu suatu hal yang dapat dinamakan mudah. jika anda pemula dalam memasak Coto makassar, kalian akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui situs ini, kalian akan kami persembahkan sedikit banyak instruksi masakan ini. Dengan memanfaatkan 26 bahan baku ini, kalian bisa mulai memasak Coto makassar dalam 8 langkah. oke, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan dari Coto makassar

1. Anda perlu 1/4 kg untuk Jerohan sapi (isinya bebas, aku ada jantung,babat,ginjal,limpa).
2. Anda perlu 1/4 - daging.
3. Berikan 1 L untuk air cucian beras terakhir (skip boleh/ sesuai selera).
4. Anda perlu secukupnya - Kacang goreng halus.
5. Persiapkan - Bumbu halus.
6. Berikan 5 siung dari Bawang merah.
7. Berikan 4 siung - Bawang putih.
8. Persiapkan 1 dari rs jahe.
9. Persiapkan 4 bh untuk kemiri sangrai.
10. Persiapkan secukupnya Ketumbar sangrai.
11. Anda perlu secukupnya untuk Merica sangrai.
12. Berikan secukupnya Jinten sangrai.
13. Persiapkan secukupnya Gula.
14. Anda perlu secukupnya dari Garam.
15. Persiapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
16. Berikan - Herbs.
17. Berikan 3 lbr daun salam.
18. Anda perlu 1 btg untuk sereh geprek.
19. Persiapkan 1 rs lengkuas geprek.
20. Anda perlu Bumbu pelengkap.
21. Anda perlu dari Ketupat/lontong.
22. Persiapkan - Jeruk nipis.
23. Persiapkan - Sambal.
24. Persiapkan - Daun bawang.
25. Anda perlu Bawang goreng.
26. Berikan untuk Kerupuk (kalau ada 😅).

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.

Coto makassar proses pembuatan

1. Siapkan jerohan dan daging, aku rebus pertama si babat biar g campur dengan yg lain, trs dilanjutin jerohan yang lain. Bumbu rebusan aku tambahain lengkuas, bawang putih dan daun salam.
2. Rebus jerohan pertama dan buang airnya kemudian cuci. Setelah itu siapkan air dan masukkan bawang putih geprek, jahe geprek, daun bawang, gula dan garam. Sisihkan.
3. Potong sesuai selera jerohan dan dagingnya.
4. Siapkan bumbu halusnya ya,selain bawang dan herbs semua di sangrai.
5. Haluskan semua bumbu dan siap di tumis dengan minyak bersama herbs lainnya.
6. Setelah bumbu halus di tumis, masukkan kacang goreng yang sudah di haluskan..
7. Tambahkan air bilasan cucian beras terakhir dan kaldu sisa rebusan daging, setelah itu masukkan jerohan dan daging yang sudah di iris dan tunggu hingga matang sempurna.
8. Sajikan dengan sambal,jeruk nipis, kecap manis, kerupuk dan ketupat kalau ada, pake nasi juga boleh 😀.

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.