Langkah Persiapan Nikmat Coto Makassar asli

Coto Makassar asli.

Memasak Coto Makassar asli adalah suatu hal yang bisa dibilang menyenangkan. jika kamu newbie dalam mengolah Coto Makassar asli, anda akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. karena itu melewati situs ini, anda akan kita berikan sedikit banyak langkah-langkah olahan ini. Dengan menggunakan 18 komponen ini, anda dapat memproses membuat Coto Makassar asli dalam 3 langkah. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.

Komposisi dari Coto Makassar asli

1. Anda perlu 250 kg untuk daging sapi.
2. Berikan 150 kg untuk kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera).
3. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
4. Berikan 2 lembar untuk daun salam.
5. Berikan 1 batang dari serai memarkan.
6. Berikan dari Bumbu halus.
7. Berikan 10 siung dari bawang merah.
8. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
9. Anda perlu 1/4 dari pala.
10. Anda perlu 1/4 sdt dari jinten.
11. Berikan 3 dari kemiri sangrai.
12. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Berikan 1/2 sdt - lada.
14. Berikan 1 ruas jahe.
15. Berikan 1 ruas lengkuas.
16. Anda perlu - Bahan pelengkap.
17. Berikan untuk Kentang goreng(bisa skip).
18. Persiapkan Bawang goreng.

Coto Makassar asli instruksi

1. Rebus daging dengan daun keruk, salam dan serai sampai empuk, kalau saya pakai metode rebus air sampai katang lalu masukkan daging dan rebus selama 5 menit, tutup rapat, matikan kompor diamkan setengah jam tanpa membuka tutup, lalu rebus kembali selama 7 menit. Selama proses ini, harus ditutup benar2 raoat dan uapnya tidak keluar. Atau rebus biasa sampai empuk lalu potong dadu.
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu ke dalam air rebusan daging tadi beserta dagingnya, beri gula garam penyedap dan kacang. Rebus sampai mendidih lalu koreksi rasa. Kacang bisa ditambahkan sesuai selera.
3. Lalu sajikan beserta bahan pelengkap.