Coto Makasar.
Memasak Coto Makasar merupakan poin yang dapat disebut gampang. bila kamu pemula dalam membuat Coto Makasar, kamu akan sedikit kebingungan dalam membikin nya. oleh sebab itu melewati blog ini, kamu akan kami berikan sedikit proses makanan ini. Dengan menggunakan 18 komposisi ini, kamu bisa mulai memasak Coto Makasar dalam 10 tahapan. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan dari Coto Makasar
- Persiapkan 1 kg dari daging sapi.
- Anda perlu 500 gr hati sapi.
- Anda perlu 1 kg - paru sapi.
- Berikan 500 gr dari babat.
- Persiapkan 500 gr dari usus.
- Anda perlu 700 gr - kacang tanah goreng dan kupas.
- Anda perlu 7 - buahserai.
- Berikan 3 buah dari jahe.
- Berikan 3 buah dari lengkuas.
- Anda perlu 15 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 9 buah - bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Persiapkan 7 lembar untuk daun jeruk.
- Berikan Garam.
- Anda perlu Merica.
- Persiapkan dari Kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Gula.
- Berikan - Minyak untuk menumis.
Coto Makasar proses
- Rebus daging dan jeroan, direbus terpisah ya daging sendiri jeroan sendiri sebentar saja 30 menit, angkat dan tiriskan.
- Goreng kacang dan kupas kulitnya dan haluskan.
- Cuci bersih bumbu2 iris iris kemudian blender.
- Pindah kaldu dari rebusan daging ke panci yang lebih besar tamabahkan air secukupnya nyalakan api.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk sampai wangi.
- Masukan ke dalam panci yang berisi kaldu aduk rata.
- Masukan kacang yang sudah di haluskan aduk hingga rata.
- Masukan kembali ke dalam air kaldu daging dan jeroan yang sudah direbus di awal.
- Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula secukupnya, masak hingga daging matang sempurna (empuk) matikan api dan siap di hidangkan.
- Hidangkan dengan bawang goreng dan daun bawang untuk taburannya beserta ketupat atau buras.
