Soto Makasar.
Mengolah Soto Makasar merupakan hal yang dapat disebut gampang. jika kalian pemula dalam membuat Soto Makasar, kamu akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. sebab itu dengan situs ini, anda akan saya tampilkan sedikit banyak proses makanan ini. Dengan menggunakan 23 bahan baku ini, kalian dapat memulai memasak Soto Makasar dalam 6 langkah. baiklah, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan-bahan dari Soto Makasar
- Persiapkan 400 gr dari daging sapi dan tetelan (direbus hingga lunak).
- Persiapkan 1 bh dari sereh (di geprek).
- Berikan 1 bh untuk lengkuas (di geprek).
- Berikan 2 lembar untuk daun salam.
- Persiapkan dari Bumbu yang dihaluskan.
- Persiapkan 8 siung bawang merah (dipotong).
- Persiapkan 8 siung - bawang putih (dipotong).
- Berikan 100 gr dari kacang tanah (goreng/sangrai).
- Berikan 4 batang sereh (dipotong-potong).
- Persiapkan 1 jari untuk lengkuas (dipotong-potong).
- Persiapkan Secukupnya untuk air untuk blender bumbu.
- Anda perlu Bumbu tambahan.
- Berikan 1 ruas jari - kayu manis.
- Berikan 1 sdt - garam.
- Persiapkan 1 sdt untuk merica (me: bubuk).
- Berikan 1 sdt - ketumbar (me: bubuk).
- Berikan 1 sdt dari penyedap / kaldu sapi.
- Anda perlu - Pelengkap.
- Persiapkan - Daun bawang.
- Berikan dari Jeruk nipis.
- Berikan Lontong / ketupat.
- Berikan untuk Sambel.
- Berikan untuk Bawang goreng.
Soto Makasar instruksi
- Rebus daging dan tetelan (buang air rebusan pertama yg berbusa) tambahkan air lalu rebus lagi daging hingga empuk dengan sereh,daun salam dan lengkuas. Setelah empuk, angkat daging sisihkan, dan sisihkan juga kuahnya. Siapkan semua bahan-bahan yg sudah di potong-potong..
- Goreng hingga layu bawang-bawangan, sereh, kayu manis dan lengkuas.
- Setelah itu masukkan ke dalam blender, terakhir masukkan juga kacang tanah yang sudah di goreng lalu beri air secukupnya..
- Blender dengan kecepatan maksimal hingga bumbu benar-benar halus (pakai gelas blender besar lebih baik) setelah itu masukkan semua bumbu halus ke dalam air kaldu rebusan tadi..
- Masukkan rebusan daging dan tambahkan garam, lada, merica serta penyedapnya. jangan lupa cek rasa ya, masak hingga benar-benar matang dan kuah kentalnya benar-benar meresap ke daging.
- Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya.
