Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar. Ikan Pallu Ce'la terbuat dari ikan cekalang, layang, bolu ataupun sibula. Kebanyakan warga Makassar mengkosumsi Ikan Pallu Ce'la itu dengan ada yang langsung beli jadi (sudah masak) atau adapula yang membuatnya sendiri dirumah. Selain ikan bandeng, ikan cakalang dan tuna juga merupakan ikan yang biasa dipiih untuk memasak makanan khas Pallu ce'la biasanya disajikan pada saat acara adat ataupun acara keagamaan.

Masakan khas Makassar tersebut antara lain bisa kamu jumpai di Kabupaten Maros. Jalan menuju ke tempat ini makin asyik, setelah Kementerian PUPR membangun elevated road. Kuliner khas Palu satu ini terbuat dari ikan teri yang telah dikeringkan dan kemudian dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, dan juga tomat. Mengolah Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar adalah poin yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila anda pemula dalam membuat Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar, kalian akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu dengan artikel ini, kalian akan saya persembahkan sedikit banyak langkah-langkah olahan ini. Dengan memanfaatkan 3 komposisi ini, anda dapat memproses memasak Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar dalam 4 langkah. baik, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar

Berikan 2 ekor untuk bandeng ukuran sedang.
Anda perlu Garam Kasar 5 sdm (bisa ditambah atau kurangin).
Persiapkan 2 sdm dari Kunyit bubuk.

Lalampa adalag makanan ringan khas Palu yang sekilas terlihat seperti lemper. Namun, ang memedakan adalah isian dari makanan ini yaitu ikan. Di Makassar sendiri, Ikan Bandeng dikenal dengan nama Ikan Bolu. Selain Ikan Bandeng, bsia juga memakai Ikan Cakalang atau Tuna.

Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar proses

Bersihkan ikan dari kotoran,lalu cuci bersih.
Masukkan kedalam panci berisi air sampai batas ikan,kemudian masukkan garam kasar dan kunyit...
Masak sampai mendidih dan air tinggal stengahnya.. Angkat.. Dinginkan lalu masukkan kulkas....
Goreng saat ingin di makan,selamat mencoba😋.

Siapa tak kenal dengan kudapan satu ini, Ya, Es Palu Butung merupakan salah satu makanan khas Makassar yang sudah sangat terkenal bahkan penjualnya bisa. Makanan khas Makassar satu ini menggunakan ikan laut yang segar. Adapun jenis ikan yang digunakan antara lain ikan papakulu, ikan bawal, ikan baronang, ikan bandeng, ikan sukang, dan ikan kaci-kaci. Sebelum dibakar, ikan akan diberikan bumbu ringan semisal bawang putih, garam. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia.