Cara mudah Persiapan Lezat Coto Makasar





Resep Masakan Bali Masakan Banjar Masakan Manado Masakan Makassar Masakan Batak dan Masakan Bangka.

Coto Makasar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto Makasar Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Mengolah Coto Makasar merupakan hal yang bisa dibilang susah-susah gampang. apa bila kamu newbie dalam mengolah Coto Makasar, anda akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu melalui artikel disini, kalian akan saya persembahkan sedikit proses pembuatan masakan ini. Dengan memanfaatkan 27 komposisi ini, kalian dapat mulai mengolah Coto Makasar dalam 5 tahapan. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.

Bahan dari Coto Makasar

  1. Anda perlu 500 gr Daging sapi.
  2. Anda perlu 5 cm Kayu manis.
  3. Anda perlu 1 lbr - Daun salam.
  4. Anda perlu 3 lbr - Daun Jeruk, buang tulang daun.
  5. Persiapkan 1 batang dari Serai, geprek.
  6. Persiapkan 1500 ml untuk air.
  7. Berikan 70 gr dari Kacang tanah.
  8. Berikan 1 bh dari Daun bawang.
  9. Berikan Secukupnya - Garam.
  10. Anda perlu Secukupnya Gula pasir.
  11. Berikan Secukupnya - Kaldu bubuk.
  12. Persiapkan dari Bumbu halus:.
  13. Persiapkan 8 butir untuk Bawang Merah.
  14. Persiapkan 6 siung dari Bawang putih.
  15. Anda perlu 4 bh untuk Kemiri, sangrai.
  16. Anda perlu 1 bh untuk Cabai merah besar.
  17. Anda perlu 1 sdt - Ketumbar.
  18. Berikan 1 sdt untuk Jinten.
  19. Anda perlu 1/4 sdt untuk Pala bubuk.
  20. Anda perlu 1 sdt untuk Lada bubuk.
  21. Anda perlu 1 1/2 cm - Jahe.
  22. Berikan dari Pelengkap:.
  23. Anda perlu - Daun Bawang & seledri.
  24. Anda perlu - Bawang goreng.
  25. Anda perlu Jeruk nipis.
  26. Persiapkan Sambal.
  27. Persiapkan untuk Kecap manis/asin.

Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.





Coto Makasar instruksi

  1. Potong-potong cabai besar dan buang bijinya kemudian rendam sebentar di air panas. Haluskan semua bumbu halus..
  2. Goreng kacang tanah dengan sedikit minyak sampai matang, dinginkan kemudian haluskan sampai lembut. Potong-potong daging sesuai selera, Rebus air sampai mendidih lalu masukan daging dan masak sampai empuk..
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang. Masukan bumbu (daun jeruk, salam, serai, kayu manis) dan kacang giling ke dalam daging.
  4. Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging. Berikan garam, sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa..
  5. Hidangkan Coto dengan taburan irisan daun bawang & seledri, bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap..

Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Menghormati kaum muslimin yang sedang menjalankan ibadah puasa, Coto Makassar Ampera Daeng Memang akan TUTUP. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.