Cara mudah Membuat Lezat Coto Makassar





Resep Masakan Bali Masakan Banjar Masakan Manado Masakan Makassar Masakan Batak dan Masakan Bangka.

Coto Makassar. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Coto Makassar Resep dengan petunjuk video: Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Dilanmmj lagi makan Coto makassar Mahfud. Membuat Coto Makassar yaitu poin yang bisa dinamakan menyenangkan. bila anda baru dalam memasak Coto Makassar, anda akan lumayan kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melewati artikel disini, kamu akan kita berikan sedikit instruksi masakan ini. Dengan mengumpulkan 19 komposisi ini, kamu bisa memulai membuat Coto Makassar dalam 4 langkah. baiklah, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi dari Coto Makassar

  1. Persiapkan 1 kg dari daging sapi.
  2. Persiapkan 2 btg dari serai, geprek.
  3. Berikan secukupnya garam.
  4. Persiapkan 250 gr untuk kacang tanah.
  5. Persiapkan untuk air untuk merebus.
  6. Berikan dari Bumbu Halus:.
  7. Persiapkan 12 dari bawang merah.
  8. Anda perlu 6 untuk bawang putih.
  9. Berikan 3 btg untuk serai.
  10. Anda perlu 3 ruas untuk lengkuas.
  11. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  12. Berikan 1 sdm - ketumbar bubuk, sangrai.
  13. Persiapkan secukupnya untuk lada bubuk.
  14. Berikan sesuai selera garam, gula, penyedap.
  15. Berikan Pelengkap:.
  16. Persiapkan dari Jeruk nipis.
  17. Persiapkan bawang goreng.
  18. Berikan untuk seledri.
  19. Anda perlu dari sambal.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Soto asal Makassar atau biasa di sebut COTO MAKASSAR adalah menu khas andalan bagi warga Makassar, memiliki cita rasa yang khas!. rasa gurih dan kenikmatan daging, paru, jeroan, babat, serta usus.





Coto Makassar langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging, rendam dengan baking soda selama 30 menit, lalu cuci bersih. Rebus daging bersama serai dan garam hingga matang. potong2 kotak, sisihkan. Dinginkan air rebusannya, saring, sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah dgn sedikit minyak kira2 2-3 sdm. haluskan dgn blender.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air, kacang tanah yang sudah diblender, masukkan air kaldu sisa rebusan sapi. Atur air dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Masukkan daging, masak hingga mendidih.
  4. Sajikan dengan jeruk nipis,bawang goreng, seledri, sambal.

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan. Coto Nusantara merupakan salah satu kedai terfavorit di Makassar bahkan kalangan artis pun sering ke sini untuk menikmati kelezatan coto ini. Yang menjadi poin plus di sini adalah pengunjung dapat menikmati coto dengan ekstra daun bawang dan bawang goreng yang disiapkan di piring terpisah.