Ayam Rica - Rica ala2 resto Manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan.

Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini. Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Memasak Ayam Rica - Rica ala2 resto Manado merupakan poin yang bisa disebut gampang. jika anda newbie dalam memasak Ayam Rica - Rica ala2 resto Manado, kalian akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. karena itu melewati situs ini, anda akan saya persembahkan sedikit banyak langkah-langkah menu ini. Dengan mengumpulkan 21 komposisi ini, kalian dapat memproses memasak Ayam Rica - Rica ala2 resto Manado dalam 6 tahapan. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi dari Ayam Rica - Rica ala2 resto Manado

Anda perlu 6 ons - Ayam Kalasan (1 ekor yg dipisahkan dari dada/ceker).
Persiapkan 2 untuk Pandan (potong jd 2 bagian).
Anda perlu 4 dari Daun Jeruk Purut.
Anda perlu 3 btg Serai (ambil bagian putih saja dan geprek).
Persiapkan 1 ruas dari Jahe (iris besar"+geprek).
Anda perlu 1 ruas Lengkuas (belah 2 +geprek).
Anda perlu 1/4 buah dari Lemon (boleh pk 1/2 jeruk nipis) diperas airnya.
Persiapkan 1 ruas kecil jahe + 2 daun Salam (utk merebus ayam).
Persiapkan 1 dari kaldu ayam balok (boleh ganti masako/royco ayam).
Persiapkan 1 sdt - lada.
Berikan 1 sdm - gula.
Anda perlu Secukupnya - garam.
Persiapkan Secukupnya dari kaldu jamur Totole dan Micin (atau bisa pilih satu).
Berikan Bumbu Halus:.
Anda perlu 7 siung untuk Bawang Merah.
Anda perlu 4 siung - Bawang Putih.
Anda perlu 1-2 cm - kunyit (saya pake kunyit bubuk).
Anda perlu 10 dari cabe merah keriting.
Anda perlu 4 - cabe rawit (ini kira2 level 2-3. mau lebih pedas tgl banyakin).
Anda perlu 1 kemiri (boleh skip).
Anda perlu 2 buah dari tomat ijo (boleh diganti 1 tomat merah biasa).

Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini adalah masakan yang pas untuk Anda. Ayam rica-Rica adalah masakan Manado yang telah terkenal ke seluruh penjuru Indonesia. Rasanya lezat dan sehat, gizi nya membuat ayam rica-rica sangat populer oleh siapa saja. Sehingga setiap orang dapat mencoba membuat hidangan rica rica ala manado. resep rica Rica sangat mudah.

Ayam Rica - Rica ala2 resto Manado langkah-langkah

Siapkan semua bahan.
Potong ayam kecil", kemudian rebus di air mendidih, sampai keluar busanya dan berubah warna. Buang airnya, angkat kemudian goreng sebentar. Sisihkan.
Haluskan bumbu yg sudah disiapkan. Saya pakai cincang gak terlalu halus supaya nanti bertekstur.
Panaskan Minyak, masukkan serai dan jahe, lengkuas lalu masukan bumbu halus berikut pandan dan daun jeruk. Tumis sampai matang masukkan potongan daging ayam. Oseng" beberapa saat sampai bercampur dg bumbu. Lalu beri air sampai daging terendam semua.
Masukkan kaldu ayam balok, lada, garam, gula, kaldu jamur totole dan sasa, juga air lemon separoh dulu setelah kira2 mau matang dicicip klo kurang baru taroh lagi. Pakaikan penutup kuali. Kecilkan api, ungkep sampai air agak kering dan keluar minyak.
Koleksi rasa. Angkat dan hidangkan. Mantap polll 🙌. Klo kalian mau ganti pake ayam kampung atau ayam negri maupun pork jg cocok 😉.

Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. Ayam bumbu rica-rica cabai merah ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih dan pelengkapnya. Salah satunya ayam Rica-rica khas Manado. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica-rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer di Tanah Air, tidak hanya khusus masyarakat yang tinggal di Sulawesi utara, Bumbu ayam rica-rica ini juga digemari oleh masyarakat lain di.