Pampis Manado Ikan Cuik a.k.a Gereh Ala Ala.

Membuat Pampis Manado Ikan Cuik a.k.a Gereh Ala Ala adalah suatu hal yang bisa dibilang mudah. bila anda newbie dalam membuat Pampis Manado Ikan Cuik a.k.a Gereh Ala Ala, kamu akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. maka dari itu melalui blog disini, kamu akan saya tampilkan sedikit banyak langkah-langkah menu ini. Dengan menggunakan 18 komposisi ini, kamu dapat memproses membuat Pampis Manado Ikan Cuik a.k.a Gereh Ala Ala dalam 6 tahapan. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.

Komposisi dari Pampis Manado Ikan Cuik a.k.a Gereh Ala Ala

Berikan 4 ekor untuk ikan cuik/gereh ukuran besar.
Persiapkan untuk Bumbu halus.
Berikan 3 siung besar bawang putih.
Anda perlu 2 siung besar untuk bawang merah.
Anda perlu 12 cabe rawit merah.
Berikan 5 - cabe merah besar.
Anda perlu 1/2 ruas dari kunyit.
Persiapkan 1/2 ruas - jahe.
Anda perlu 2 batang sereh.
Anda perlu Bumbu tabur.
Berikan Secukupnya untuk Garam.
Anda perlu Secukupnya gula.
Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk.
Berikan Bumbu dedaunan.
Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit ditali simpul.
Persiapkan 1 lembar dari daun pandan ditali simpul.
Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 20 lembar kemangi.

Pampis Manado Ikan Cuik a.k.a Gereh Ala Ala proses

Rebus ikan cuik/gereh, kemudian tiriskan, dan suwir-suwir, sisihkan..
Haluskan bumbu halus kecuali sereh, bisa menggunakan blender maupun diuleg dengan cobek, jika menggunakan blender bisa ditambahkan sedikit minyak, jika diuleg garamnya bisa ikut diuleg. Setelah bumbu halus, geprek sereh..
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang, masukkan bumbu halus + sereh, disusul daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk. Setelah harum dan sudah tidak bau jamu kunir jahe, masukkan suwiran ikan cuik/gereh..
Kecilkan api, masukkan bumbu tabur..
Setelah matang, kecilkan api paling kecil, masukkan daun kemangi dan koseng lagi hingga kemangi layu..
Pampis Manado Ikan Cuik a.k.a Gereh Ala Ala yang sedang hits siyap dinikmati 😊.