Cara Membuat Sempurna Pampis Tongkol Pedas Manado

Pampis Tongkol Pedas Manado.

Membuat Pampis Tongkol Pedas Manado yaitu hal yang bisa dibilang mudah. apa bila anda newbie dalam membuat Pampis Tongkol Pedas Manado, kalian akan lumayan kebingungan dalam membikin nya. sebab itu dengan artikel disini, anda akan kita tampilkan sedikit banyak instruksi olahan ini. Dengan menggunakan 18 bumbu-bumbu ini, kalian bisa mulai membuat Pampis Tongkol Pedas Manado dalam 4 tahapan. baiklah, segera kita proses Mengolah nya dengan cara berikut ini.

Bahan dari Pampis Tongkol Pedas Manado

1. Berikan 4 ekor ikan tongkol kecil, fillet lalu buang durinya.
2. Persiapkan 1 sdm lemon utk mengilangkan bau amis.
3. Berikan 5 - daun jeruk, iris tipis.
4. Berikan 1 daun salam.
5. Anda perlu 2 batang sereh.
6. Anda perlu 1 batang daun bawang.
7. Persiapkan 1 ikat untuk kemangi.
8. Berikan 3/4 sdt untuk garam atau icip sesuai selera.
9. Berikan 1/2 sdt untuk gula pasir.
10. Persiapkan Secukupnya merica dan kaldu jamur.
11. Anda perlu Bumbu halus.
12. Anda perlu 10 siung - bawang merah.
13. Berikan 5 siung bawang putih.
14. Berikan 10 cabai merah keriting.
15. Berikan 15-20 untuk cabai rawit merah.
16. Berikan 1 cm untuk lengkuas.
17. Anda perlu 2 cm - kunyit.
18. Berikan 1 ruas untuk jahe.

Pampis Tongkol Pedas Manado proses

1. Bersihkan tongkol, kucuri dgn jeruk lemon, diamkan 5 menitan lalu cuci kembali dgn air biasa.. Goreng tongkol sampai kecokelatan (lbh suka digoreng supaya dagingnya tidak mdh hancur, resep aslinya dikukus) kemudian suwir ikan yg sudah digoreng td, sisihkan...
2. Siapkan bumbu halus, sereh yg sdh digeprek iris, daun jeruk salam, daun bawang dan kemangi.. tumis bumbu halus sampai matang dan wangi kemudian masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk...
3. Masukkan tongkol suwir tadi.. aduk sampai bumbunya meresap, koreksi rasa dgn menambahkan garam gula lada dan kaldu jamur, terakhir masukkan daun bawang dan kemangi.. aduk rata.. matikan api.
4. Voila ! Pampis tongkol siap disajikan dgn nasi hangat...