Kakicak Banjar.
Memasak Kakicak Banjar yaitu poin yang bisa dinamakan gampang. jika anda baru dalam mengolah Kakicak Banjar, anda akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. oleh sebab itu dengan website disini, kamu akan saya berikan sedikit banyak proses makanan ini. Dengan memanfaatkan 11 bumbu-bumbu ini, kamu dapat memproses mengolah Kakicak Banjar dalam 5 langkah. oke, segera kita proses Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Komposisi dari Kakicak Banjar
- Persiapkan 250 gr tepung ketan.
- Persiapkan 100 gr - tepung beras.
- Berikan 1 sdm air kapur.
- Persiapkan 200 ml untuk air hangat.
- Anda perlu secukupnya untuk pewarna makanan warna hijau,.
- Berikan secukupnya - pasta pandan,.
- Persiapkan 1 1/2 liter dari air untuk direbus.
- Berikan 250 gr untuk kelapa parut.
- Anda perlu 250 gr - gula merah, iris.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Berikan Daun pandan.
Kakicak Banjar proses
- Siapkan wadah, campur tepung ketan, beras, air kapur, pewarna makanan, dan pasta pandan. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk² hingga menjadi adonan yg kalis. Sisihkan.
- Kemudian siapkan wadah lagi dan beri taburan tepung, lalu ambil sedikit adonan bentuk bulat pipih kecil dan tekan tengah nya dengan jari, taruh diwadah dengan berjarak biar tidak lengket satu sama lain nya, lakukan sampai adonan habis..
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan semua adonan kecil nya, tunggu hingga mengapung tanda nya sudah masak, saring dan sisihkan..
- Siapkan wajan, masak gula merah sisir, pandan dan garam hingga gula mencair. Lalu masukkan kelapa parut nya, aduk² hingga gula cair menyatu dengan kelapa parut nya. Sisihkan.
- Untuk penyajiannya saya ada 2 versi, bisa campur kakicak dengan inti kelapa nya langsung atau taruh sejumput inti diatas kakicak yg bentuk nya berlobang separo kaya mangkok 😅 Dan siap deh disajikan 😊.
