180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen.
Membuat 180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen adalah suatu hal yang dapat disebut mudah. apa bila anda baru dalam membuat 180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen, kamu akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. maka dari itu melalui artikel ini, anda akan saya tampilkan sedikit langkah-langkah makanan ini. Dengan menggunakan 20 komposisi ini, kamu bisa memulai mengolah 180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen dalam 5 tahapan. baik, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi dari 180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen
- Anda perlu 3/4 ekor ayam, (2 bagian paha, 1 dada), bersihkan, lumuri 1/2 bh air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.
- Berikan - Bumbu I:.
- Berikan 3 siung - bawang putih.
- Persiapkan 1,5 cm dari jahe.
- Berikan 2 cm kunyit.
- Berikan 2 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 2-3 sdm dari saos tomat (saos Tomat Surabaya ya).
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak goreng.
- Berikan Secukupnya garam dan penyedap (opsional).
- Persiapkan dari Bumbu II:.
- Berikan 5 siung - bawang merah, haluskan.
- Berikan 3 siung bawang putih iris tipis, goreng dan haluskan.
- Berikan 1 cm - jahe, haluskan.
- Persiapkan 12 sdm - kecap manis.
- Anda perlu 6 sdm dari saos tomat (saos tomat Surabaya).
- Anda perlu 1 sdm - saos tiram.
- Berikan 2-3 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu 70-100 ml air.
- Berikan 1 sdm gula pasir.
- Berikan Secukupnya dari garam dan kaldu bubuk.
180. Ayam Panggang khas Banjar #MatsuKitchen instruksi
- Bumbu I: haluskan bawang putih, jahe, kunyit, garam, dan penyedap, balurkan bumbu halus ke daging ayam yang sudah di bersihkan, kemudian kukus hingga bumbu meresap dan ayam empuk, angkat..
- Campur saos tomat, kecap manis dan minyak pada bumbu I, aduk rata dan balurkan kembali ke daging ayam yang sudah di kukus tsb, diamkan 15 menit sebelum di panggang..
- Panggang ayam, olesi dengan sisa bumbu oles hingga bumbu kering, dan ayam kecoklatan, angkat, potong-potong kecil, sisihkan. Note: kalau ingin langsung di panggang saja tanpa di kukus juga bisa ya, opsi dikukus untuk menyingkat waktu memanggang saja agar cepat matang sampai ke dalam, kalau mau langsung di panggang, cukup campurkan semua bumbu 1, biarkan 30 menit sebelum di panggang..
- Bumbu II: panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan hingga wangi, tambahkan saos tomat, kecap manis dan saos tiram, juga air. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa, tingkat keenceren saos di sesuaikan saja sesuai selera masing-masing, kemudian angkat..
- Penyelesaian: Tata ayam panggang yang sudah di potong-potong dalam wadah, siramkan dengan saosnya, taburi bawang goreng, siap di sajikan dengan nasi hangat bersama kuah sup. Kalau untuk penyajian pada acara pengajian menu ayam panggang tsb biasanya di sajikan dengan acar sayur mentah 👌👌😋..
