Name: Soto Banjar
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; secukupnya Air; Bumbu halus; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 4 cm jahe; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; Pelengkap; 3 cm kayu manis; 3 bunga cengkeh; 2 buah kapulaga; 1 bunga lawang (pekak); 3 tangkai daun seledri (saya skip); 2 tangkai daun bawang (saya skip); 1 buah bawang bombay (saya skip); 1 kuning telur, kocok lepas; 1 sdm susu bubuk, dilarutkan dg sedikit air; secukupnya Soun yang sudah direndam; secukupnya Telur rebus; Jeruk nipis; Sambal; Bawang goreng utk taburan; Lontong/ketupat; Perkedel kentang (saya keripik kentang); secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; 1 sdm margarin utk menumis

Soto Banjar.

Mengolah Soto Banjar merupakan poin yang bisa dibilang gampang. jika kamu pemula dalam memasak Soto Banjar, kalian akan sedikit kebingungan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan artikel disini, kalian akan kami persembahkan sedikit banyak proses olahan ini. Dengan memanfaatkan 27 bahan baku ini, anda bisa mulai membuat Soto Banjar dalam 6 tahapan. oke, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.

Bahan dari Soto Banjar

Anda perlu 1 ekor ayam kampung.
Persiapkan secukupnya - Air.
Anda perlu untuk Bumbu halus.
Anda perlu 15 siung - bawang merah.
Anda perlu 7 siung - bawang putih.
Berikan 4 cm jahe.
Berikan 1/2 sdt - pala bubuk.
Anda perlu 1 sdt - merica bubuk.
Anda perlu dari Pelengkap.
Anda perlu 3 cm untuk kayu manis.
Anda perlu 3 bunga cengkeh.
Berikan 2 buah kapulaga.
Persiapkan 1 bunga untuk lawang (pekak).
Anda perlu 3 tangkai - daun seledri (saya skip).
Berikan 2 tangkai dari daun bawang (saya skip).
Persiapkan 1 buah - bawang bombay (saya skip).
Anda perlu 1 - kuning telur, kocok lepas.
Anda perlu 1 sdm - susu bubuk, dilarutkan dg sedikit air.
Anda perlu secukupnya dari Soun yang sudah direndam.
Anda perlu secukupnya dari Telur rebus.
Berikan Jeruk nipis.
Persiapkan - Sambal.
Persiapkan dari Bawang goreng utk taburan.
Persiapkan Lontong/ketupat.
Persiapkan untuk Perkedel kentang (saya keripik kentang).
Persiapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
Anda perlu 1 sdm untuk margarin utk menumis.

Soto Banjar instruksi

Rebus ayam sampai empuk. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh & bunga lawang..
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam..
Masukan kocokan kuning telur & susu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata..
Tambahkan garam, gula,& kaldu bubuk, koreksi rasa..
Angkat ayam, kemudian disuwir2.
Tata dalam mangkuk isian irisan lontong, soun, potongan telur rebus, ayam suwir, keripik kentang, tuang kuah ledalam mangkuk kemudian taburi dengan bawang goreng. Beri sambal & perasan jeruk nipis sesuai selera. Siap dibidangkan..