Lontong Banjar.
Mengolah Lontong Banjar adalah poin yang dapat disebut menyenangkan. apa bila kamu baru dalam memasak Lontong Banjar, anda akan sedikit banyak kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu melewati blog ini, kamu akan kita persembahkan sedikit proses masakan ini. Dengan mengumpulkan 26 bahan ini, anda bisa memproses memasak Lontong Banjar dalam 5 langkah. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Bahan dari Lontong Banjar
- Persiapkan untuk Bahan Kuah:.
- Persiapkan - Sayuran:.
- Berikan 1/4 kg untuk nangka muda di potong sesuai selera.
- Berikan 2 buah dari ubi jalar warna orange dipotong dadu 1x1cm.
- Persiapkan 1 ikat untuk kacang panjang dipotong serong 2-3cm.
- Persiapkan dari Bumbu:.
- Anda perlu 2 biji - kelapa ambil santannya.
- Berikan 4 liter dari air.
- Berikan 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 3 cm dari lengkuas geprek.
- Persiapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Persiapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Berikan secukupnya Garam dan penyedap.
- Anda perlu 1/4 kg - ceker pengganti kaldu.
- Berikan - Haluskan:.
- Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
- Persiapkan 3 cm - kunyit.
- Anda perlu 1 cm dari kencur.
- Persiapkan 2 sdm ketumbar (sesuai selera, saya suka banyak ketumbar wangi).
- Anda perlu 1/2 sdt dari terasi.
- Berikan dari Pelengkap:.
- Persiapkan untuk Lontong/ ketupat beli jadi.
- Persiapkan - Ikan gabus/telur masak habang bisa dilihat di resep saya lainnya.
- Anda perlu Bawang goreng.
Lontong Banjar instruksi
- Rebus potongan nangka muda sampai mendidih, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Rebus air yg sudah menyatu dgn santan bersama ceker ayam.
- Haluskan bumbu kemudian tumis dengan 3 sdm minyak goreng, setelah agak wangi masukan lengkuas, daun salam, dan sereh.
- Campur bumbu dengan rebusan santan dan ceker, tambahkan ubi, garam secukupnya, tunggu sampai mendidih (jangan lupa untuk sering mengaduk kuah agar santan tidak pecah) kemudian masukan nangka yg sudah masak dan kacang panjang..
- Setelah matang, matikan api kompor dan tambahkan penyedap secukupnya, tuangkan diatas sajian lontong/ ketupat yg sdh dipotong-potong, tambahkan ikan haruan/ telur masak habang dan jangan lupa taburi bawang goreng..
