Bastik Ayam khas Banjarmasin (resep dari mama).
Mengolah Bastik Ayam khas Banjarmasin (resep dari mama) yaitu suatu hal yang dapat dinamakan gampang. bila anda baru dalam memasak Bastik Ayam khas Banjarmasin (resep dari mama), kalian akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu melalui blog disini, anda akan kita tampilkan sedikit banyak instruksi makanan ini. Dengan mengumpulkan 17 komposisi ini, kamu bisa memulai memasak Bastik Ayam khas Banjarmasin (resep dari mama) dalam 4 langkah. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Bahan-bahan dari Bastik Ayam khas Banjarmasin (resep dari mama)
- Persiapkan 1/2 ekor - ayam (bisa diganti daging atau ikan gabus).
- Anda perlu 10 biji untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 biji - bawang putih.
- Berikan 1/2 biji bawang bombai.
- Anda perlu 1 ibu jari dari jahe.
- Anda perlu 3 batang dari seledri.
- Anda perlu 1 batang dari daun bawang.
- Persiapkan 1 biji untuk kentang.
- Berikan 1 biji untuk wortel.
- Berikan 1 biji dari gula merah ukuran kecil.
- Persiapkan 3 sendok makan untuk kecap manis.
- Berikan untuk Kayu manis.
- Anda perlu - Kapulaga.
- Berikan Bunga lawang.
- Persiapkan dari Pala.
- Berikan untuk Cengkeh.
- Anda perlu - Merica.
Bastik Ayam khas Banjarmasin (resep dari mama) langkah-langkah
- Rebus ayam sampai mendidih lalu sisihkan, blender bawang merah, bawang putih, bawang bombai, jahe & batang seledri..
- Rebus kentang hingga matang lalu blender hingga halus..
- Goreng sambel yg telah di blender, tambahkan gula merah, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kentang yg telah di blender, dan irisan timun. Setelah sambel mau matang masukkan irisan daun bawang. Setelah daun bawang mulai layu matikan api..
- Kemudian masukkan ayam ke sambel yg sudah matang, tambahkan air, wortel (lebih simpel) setelah air mulai berkurang masukkan daun seledri dan bawang merah goreng. Masak lagi sebentar, setelah semua tercampur rata matikan api dan bastiknya sudah matang. Selamat Mencoba.
