Soto Banjar.
Membuat Soto Banjar adalah hal yang bisa dibilang menyenangkan. jika kamu baru dalam membuat Soto Banjar, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam membuatnya. oleh sebab itu melalui website disini, anda akan kita tampilkan sedikit banyak langkah-langkah menu ini. Dengan memanfaatkan 25 bumbu-bumbu ini, kalian bisa memproses mengolah Soto Banjar dalam 6 langkah. baiklah, segera kita mulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Komposisi dari Soto Banjar
- Persiapkan 1 ekor ayam kampung.
- Berikan 1 bh dari bawang bombay.
- Anda perlu 50 gr dari daun bawang.
- Persiapkan 5 bj magie blok.
- Berikan 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
- Berikan - Bumbu halus.
- Persiapkan 15 siung dari bawang putih.
- Berikan 5 siung - bawang merah.
- Berikan 1 sdt untuk merica butiran.
- Persiapkan 1/2 bh pala.
- Anda perlu 1 cm dari jahe.
- Berikan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu 3 butir dari kapulaga.
- Anda perlu 1 bh untuk bunga lawang.
- Anda perlu 3 butir dari cengkeh.
- Berikan 1 cm kayu manis.
- Persiapkan Pelengkap.
- Berikan 8 bh dari ketupat.
- Berikan 1 bks - su'un rendam tiriskan.
- Anda perlu 6 butir - telur bebek.
- Persiapkan 10 bh - perkedel kentang.
- Anda perlu 1 ikat saledri potong kasar.
- Anda perlu - Bawang goreng.
- Anda perlu 3 bh untuk jeruk nipis.
Soto Banjar proses
- Siapkan bahan bahan.
- Bersihkan ayam dan cuci bersih, belah menjadi 4 bag lalu lumuri ayam dgn bumbu marinasi rebus hingga empuk.
- Tumis bawang bombay hingga layu + bumbu halus tumis lg hingga layu dan wangi+ bumbu cemplung, daun bawang lalu masukan smw bumbu dlm panci kaldu biarkan mendidih dan masak hingga matang, beri kaldu bubuk dan magie blok, sdkt gula.
- Angkat ayam lalu tiriskan dan suwir² sisa tulang ayam yg dagingnya sdh di ambil tadi masukan lagi dlm panci kaldu.
- Siapkan piring tata potongan ketupat, su'un, ayam suwir, telur rebus, potongan wortel yg sdh di kukus lalu siram dgn kuah kaldu + potongan daun saledri, bawang goreng, jeruk nipis.
- Siap di sajikan.
