Buras Banjar.
Mengolah Buras Banjar yaitu poin yang dapat disebut menyenangkan. apa bila kalian newbie dalam memasak Buras Banjar, kamu akan sedikit banyak kebingungan dalam mengolahnya. maka dari itu melalui situs ini, anda akan kita berikan sedikit proses masakan ini. Dengan menggunakan 18 bahan baku ini, anda dapat mulai mengolah Buras Banjar dalam 7 tahapan. oke, segera kita proses Membuat nya dengan langkah berikut ini.
Komposisi dari Buras Banjar
- Anda perlu dari Buras.
- Anda perlu 3 cup - beras (saya pakai cup bawaan rice cooker.
- Anda perlu 600 ml - santan kekentalan sedang.
- Persiapkan secukupnya - Garam.
- Berikan - Air untuk merebus.
- Berikan - Daun pisang untuk membungkus.
- Anda perlu - Tali rafia.
- Anda perlu dari Sambal kacang.
- Anda perlu 1 genggam dari kacang tanah goreng.
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 biji dari kemiri sangrai/goreng.
- Berikan 2 siung dari bawang merah.
- Berikan 1 cm kencur.
- Berikan 1/2 - dari 1 buah cabe merah kering, rendam di air panas.
- Anda perlu 100 gr - gula merah.
- Persiapkan 100 ml - air.
- Anda perlu dari Minyak untuk menumis.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
Buras Banjar langkah-langkah
- Cuci beras, lalu tiriskan. Masak santan hingga mendidih, lalu masukkan beras. Masak sambil diaduk aduk.
- Masak hingga air habis terserap nasi, matikan api. Siapkan 2 lembar daun pisang dengan posisi dan ukuran seperti di foto ke dua. Lalu letakkan secentong nasi di atasnya..
- Bungkus nasi dengan menjadi lapat dengan cara dilipat daunnya seperti di foto..
- Tangkupkan 2 buras, ikat dengan tali rafia..
- Didihkan air di dalam panci, lalu rebus buras selama ±20-30 menit. Lalu angkat dan tiriskan..
- Buat saus/sambal kacangnya, campurkan semua bahan kecuali minyak goreng dan gula merah, tambahkan sedikit air, lalu haluskan/blender. Masak sambal, tambahkan gula merah dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga sambal kacang mengental..
- Sajikan buras dengan sambal kacang.
