Cara mudah Persiapan Enak Dori Matah Jeletot

Dori Matah Jeletot.

Mengolah Dori Matah Jeletot yaitu suatu hal yang bisa dinamakan mudah. jika anda pemula dalam mengolah Dori Matah Jeletot, anda akan lumayan kebingungan dalam mengolahnya. sebab itu melewati situs ini, anda akan saya berikan sedikit banyak langkah-langkah olahan ini. Dengan memanfaatkan 11 komposisi ini, anda dapat mulai mengolah Dori Matah Jeletot dalam 7 langkah. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.

Bahan dari Dori Matah Jeletot

1. Anda perlu 1 slice untuk dori fillet (merk Pangansius).
2. Anda perlu 4 buah untuk jeruk limau/ nipis.
3. Persiapkan 3 sdm - tepung terigu (Segitiga/ Cakra Kembar).
4. Berikan 1 sdm dari maizena.
5. Anda perlu 1/4 sdt dari totole/ kaldu jamur (kalau gak punya bisa ganti gula).
6. Berikan sejumput - garam.
7. Anda perlu 1/4 sdt dari merica bubuk.
8. Berikan 1 butir dari telur utuh kocok lepas.
9. Berikan 6-7 buah dari cabai rawit domba.
10. Anda perlu 1 batang dari serai bagi 2-3 bagian.
11. Berikan 6 siung bawang merah.

Dori Matah Jeletot instruksi

1. Cuci dori fillet, potong2 dadu lalu lumuri dengan jeruk limau/ nipis (2 pcs), sedikit garam & merica balurkan merata dan diamkan selama 15 menit ini menghilangkan bau amis ikan dori.
2. Aduk tepung terigu, garam, gula, merica, totole, maizena aduk rata lalu campurkan ke telur yg tadi sudah dikocok lepas, lalu masukkan dori yg tadi sudah diungkep 15 menit.
3. Panaskan minyak dengan api kecil (agak banyak dan tergenang ya) supaya nanti dori nya matang merata sampai ke dalam..
4. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu dori yg sudah berlumur tepung. Goreng dengan api paling kecil agar pemanasan merata sampai ke dalam.
5. Untuk bumbu matah jeletotnya, iris bawang merah tipis2 (siap2 drama tangisan anak tiri), cabai rawit domba juga diiris tipis, serai dibagi 2-3 bagian (lalu tumbuk) dan lumuri semua dengan jeruk limau (2 pcs), tambahkan sedikit garam.
6. Panaskan minyak agak banyak lalu setelah mendidih matikan api. Dalam keadaan api mati dan minyak masih panas, masukkan bumbu tadi semua (cabai rawit domba, serai & bawang merah). Sajikan. Ciri khas sambal matah adalah berminyak, kalau mau lebih aman bisa pakai olive oil/ vco.
7. Siram dori tepung dengan bumbu matah jeletot dan siap disajikan.