Bahan Resep Lezat Mie Kuah Ikan bangka

Mie Kuah Ikan bangka. Saya pakai mie basah,mienya sy kukus sampai panas, saat mengukus hrs diaduk terus supaya tekstur mie tdk menggumpal dan tdk jadi. Kuah ikan, rebus ikan, bawang putih, dan jahe hingga berkaldu. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Pertama kita mulai dari memasak kuah ikan dan merebus ikan bersama jahe serta bawang putih dan kaldu. Berikutnya, siapkan bumbu tumisan dan bumbui kuah hingga pas rasanya. Tadi aku bikin mie kuah ikan khas Bangka buat berbuka puasa. Mengolah Mie Kuah Ikan bangka yaitu hal yang bisa dibilang mudah. apa bila kamu baru dalam memasak Mie Kuah Ikan bangka, anda akan lumayan kesusahan dalam mengolahnya. sebab itu dengan website ini, kamu akan saya berikan sedikit instruksi olahan ini. Dengan mengumpulkan 16 komponen ini, kamu bisa memulai memasak Mie Kuah Ikan bangka dalam 7 tahapan. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Mie Kuah Ikan bangka

1. Anda perlu 1/2 kg dari ikan selar giling.
2. Persiapkan 1 kg dari Mie Kuning bisa ganti mie merk lain sesuai selera.
3. Persiapkan 1/2 kg kecambah.
4. Berikan 10 buah - tahu goreng.
5. Berikan 1/2 sdt - Lada bubuk.
6. Berikan 2 sdm dari kecap asin.
7. Anda perlu 1/2 sdt dari gula.
8. Anda perlu Kayu manis.
9. Persiapkan - Garam.
10. Persiapkan 2 L air.
11. Berikan Minyak goreng.
12. Berikan untuk Bumbu halus.
13. Anda perlu 5 bh untuk bawang merah.
14. Berikan 3 bh - bawang putih.
15. Persiapkan Jahe.
16. Anda perlu Lengkuas.

Kalau mie ayam Bangka itu bukan khas Bangka. Ini saya kasih cara membuatnya, bila tidak faham boleh tanya, maklum saya susah nulis resep karena masak pake rasa aja, tapi demi mengenalkan mie ini dan mengajak teman semua mau. Mie Kuah Koba merupakan salah satu makanan khas Bangka yang menggunakan ikan tenggiri, mie ini menggunakan campuran daging ikan tenggiri yang digiling menjadi butiran kecil. Rasa Mie Kuah Koba ini sangat gurih dan harum.

Mie Kuah Ikan bangka langkah-langkah

1. Sangrai ikan giling hingga setengah matang,diamkan agar tidak terlalu panas kemudian blender lagi dengan sedikit air agar kuah ikan tidak bergumpal dan tulang ikan tidak terasa.
2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus tambahkan kecap asin,kayu manis.lada bubuk,tumis hingga kecoklatan dan bau wangi kemudian tambahkan air.
3. Aduk rata,kemudian masukkan ikan yang sudah dblender dan aduk perlahan,masak hingga air benar2 mendidih.
4. Masukkan garam dan gula dan test rasa jika sudah pas matikan api.
5. Di wadah terpisah cuci kecambah kemudian seduh di air mendidih kurang lebih 10 menit lalu tiriskan.
6. Diwadah lain panaskan air secukupnya hingga mendidih lalu matikan api dan seduh mie 5 menit lalu tiriskan.
7. Tata mie,kecambah,irisan tahu dipiring atau mangkok kemudian siram dengan kuah ikan tambahkan taburan bawang goreng dan cabai.mie kuah ikan siap dinikmati 😋😊.

Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan. Mie ayam bangka dari tampilan akan sama seperti mie ayam di daerah-daerah lain. Bakso, ayam, dan pangsit juga tersaji dalam satu mangkok mie ayam bangka. Kalau mie belitung mengolah udang sebagai kaldu, begitu pun dengan mie koba yang mengolah ikan tenggiri sebagai kuah kaldunya. Penyajian mie ayam Bangka terpisah dengan kuahnya.