Tekwan Ikan Bangka. Asli ikan tenggiri lo, pasti bikin ketagihan deh. btw Gimana sih rasanya. ? Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.

Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping. Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Ala Monic Bangka. Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah Kaldu Udang. Mengolah Tekwan Ikan Bangka merupakan hal yang bisa dibilang gampang. apa bila anda baru dalam membuat Tekwan Ikan Bangka, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. maka dari itu melalui artikel ini, kalian akan kita persembahkan sedikit langkah-langkah makanan ini. Dengan mengumpulkan 20 bahan ini, kamu dapat memulai membuat Tekwan Ikan Bangka dalam 6 tahapan. baik, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.

Komposisi dari Tekwan Ikan Bangka

Anda perlu 🍲 Bahan Tekwan 🍲.
Anda perlu 400 gr untuk ikan tuna (cincang halus).
Persiapkan 250 gr untuk tepung tapioka.
Persiapkan 2 siung bawang putih (halusakan).
Persiapkan 1 butir telur (ambil putihnya saja).
Anda perlu 100 gr - es batu (yg kotak2 kecil).
Anda perlu 30 ml dari air.
Anda perlu secukupnya dari garam, kaldu jamur.
Persiapkan 🍲 Bahan Kuah 🍲.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1 sdm untuk ebi (rendam air 1 menit & tiriskan).
Persiapkan 15 buah dari sedap malam (rendam hingga mengembang, tiriskan).
Berikan 1 buah bengkoang (iris panjang).
Anda perlu secukupnya untuk garam, lada, kaldu jamur.
Anda perlu - 🍲 Pelengkap 🍲.
Anda perlu secukupnya - jamur hitam (iris & rebus sebentar).
Persiapkan secukupnya untuk soun (rebus sebentar).
Anda perlu dari bawang goreng.
Berikan dari seledri.
Berikan dari sambal.

Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti. Tekwan khas palembang mantap ni. Смотрите далее. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Tekwan Bangka Culinary.

Tekwan Ikan Bangka langkah-langkah

Campurkan bawang putih pd ikan, masukan telur putih & esbatunya. Diaduk dgn tgn (diremas). Setelah esbatu mencair masukan airnya. Masukan garam & kaldu sesuai selera. (disini teksturnya msh agak encer).
Lalu tuangkan tapioka (jika adonan msh agak lembek boleh ditambahkan bbrp sdm lg tapiokanya) Teksturnya ckp kalis..
Kalo aku ditimbang masing2 4gr (ini kerajinan sih hehehe) kalo males nimbang langsung cemplungkan adonan kedlm air yg mendidih. Jika sudah mengapung angkat & tiriskan..
KUAH : haluskan bawang putih & ebinya. Lalu tumis sebentar hingga harum, setelah itu masukan airnya (disesuaikan kebutuhan). Lalu masukan bengkoang & sedap malamnya. Koreksi rasa sesuai selera..
Kalau kuah sudah matang, kecilkan api, masukan beberapa buah tekwan rebus td. Sisa tekwan rebus bisa taruh dlm tupperware & masukan kekulkas..
Tata dlm mangkuk soun, jamur, lalu tuang tekwan & kuahnya. Tambahkan sambal, bagor, seledri & perasan jeruk nipis bila suka 😄.

Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan. Resep Tekwan, Sup Bakso Ikan Kebanggaan Orang Palembang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep tekwan berikut bisa diikuti oleh siapapun.