Mie Ayam Bangka.
Membuat Mie Ayam Bangka merupakan hal yang bisa disebut gampang. apa bila kamu newbie dalam memasak Mie Ayam Bangka, kamu akan lumayan kesulitan dalam mengolahnya. sebab itu melewati situs ini, kalian akan kita persembahkan sedikit langkah-langkah olahan ini. Dengan mengumpulkan 19 bahan baku ini, kalian dapat memulai mengolah Mie Ayam Bangka dalam 7 tahapan. baik, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara berikut ini.
Komposisi dari Mie Ayam Bangka
- Persiapkan Secukupnya mie telur (saya beli jadi dipasar).
- Persiapkan Secukupnya dari sawi hijau, potong-potong.
- Anda perlu Secukupnya - toge, rebus sebentar saja.
- Berikan Secukupnya dari kulit pangsit.
- Anda perlu Bahan topping ayam :.
- Persiapkan 500 gr daging ayam bagian dada.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 sdm dari saus tiram.
- Berikan 1 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan Secukupnya - lada bubuk.
- Anda perlu Secukupnya dari garam.
- Berikan Secukupnya dari gula pasir.
- Berikan Secukupnya minyak goreng, untuk menumis.
- Persiapkan Bahan pelengkap :.
- Persiapkan Minyak ayam (saya pakai stok dari bikin mie ayam sebelumnya).
- Anda perlu - Sambal.
- Persiapkan Saus sambal.
- Persiapkan untuk Daun bawang, potong-potong.
- Persiapkan untuk Bakso.
Mie Ayam Bangka instruksi
- Siapkan daging ayam bagian dada, cuci bersih lalu pisahkan daging denga tulangnya, untuk tulangnya nanti dimasak didalam kuah untuk mie ayam, dan ayamnya cukup dicincang kecil-kecil dengan menggunakan pisau..
- Cincang bawang putih, tumis hingga wangi, lalu tambahkan daging ayam yang sudah dicincang..
- Jika daging ayam sudah berubah warna, beri air kira-kira 300 ml, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan lada bubuk. Masak hingga ayam matang, airnya menyusut dan kuah mengeluarkan minyak. Matikan api..
- Untuk kuah, siapkan bahan bawang putih, tulang dan lemak ayam, rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan tulang dan lemak ayam serta bawang putih yang sudah dicincang, masak kira-kira 15 menitan dengan api sedang..
- Saya buat pangsit basah juga, dengan diisi daging ayam dari topping mie ayam tadi, beri air untuk merekatkan, lalu lipat, lalu rebus dalam air mendidih, beri minyak goreng supaya tidak lengket, rebus pangsitnya sebentar saja ya, lalu angkat dan tiriskan, untuk sisa kulit pangsit, bisa digoreng saja kulit pangsitnya..
- Siapkan bahan lain seperti : mie telur, potongan sawi hijau, toge yang sudah direbus sebentar, sambal dan potongan daun bawang. Penyajian : didihkan air biasa secukupnya, jika sudah mendidih masukkan potongan sawi hijau, lalu jika sawi layu masukkan mie, masak hingga matang, dakam mangkuk tarus minyak ayam, kecap manis dan garam (jika ada pakai kecap asin)..
- Untuk kuahnya, saya ambil kuah secukupnya saja lalu saya panaskan kuah kembali dipanci kecil ditambah baso dan pangsit basah, supaya kuah lebih cepat mendidih. Untuk mie yang tadi sudah dimasak taruh dimangkok yang sudah ada minyak ayam, aduk mie hingga tercampur dengan minyak dan kecap, lalu beri sawi hijau, toge, topping ayam dan pangsit goreng, dan untuk kuah dimangkuk terpisah bersama baso, pangsit basah dan potongan daun bawang, mie ayam siap dinikmati dengan sambal dan saus sambal..
