Lempah Kuning Ikan Tenggiri. Lumuri seluruh tubuhnya dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat lalu bilas kembali hingga bersih. Rasa asam manis menjadi ciri khasnya.

Biasanya, kuliner yang satu ini dipadupadan bersama lalapan lengkap dengan rusip (ikan fermentasi), lempah kates (pepaya). Masakan khas Belitung yang akan kami bahas adalah masakan lempah kuning ikan pari yang sangat gurih dan memiliki kelezatan yang tidak tertandingi Selain kelezatan yang dimiliki dari masakan lempah ikan pari ini, ada hal yang penting terkait kandungan dari ikan pari. Masak Ikan Patin Lempah Nanas Infoikan.com Pernah membuat resep lempah kuning khas bangka? atau ingin tahu resep lempah kuning ikan tenggiri dan ayam? Mengolah Lempah Kuning Ikan Tenggiri merupakan hal yang bisa dinamakan menyenangkan. bila kamu newbie dalam mengolah Lempah Kuning Ikan Tenggiri, anda akan sedikit banyak kerepotan dalam mengolahnya. oleh sebab itu melalui situs disini, kamu akan kami berikan sedikit proses makanan ini. Dengan memanfaatkan 17 bahan baku ini, kalian dapat memproses membuat Lempah Kuning Ikan Tenggiri dalam 4 tahapan. oke, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.

Komposisi dari Lempah Kuning Ikan Tenggiri

Anda perlu 1 ekor ikan tenggiri ukuran sedang.
Anda perlu 1/2 buah nanas.
Persiapkan 5 buah untuk cabe rawit utuh.
Berikan 1 sdm dari air asam jawa.
Berikan 1 batang dari serai memarkan.
Anda perlu 2 ruas jari dari lengkuas, memarkan.
Persiapkan secukupnya untuk air.
Persiapkan secukupnya untuk garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Persiapkan secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
Anda perlu dari Bumbu halus :.
Anda perlu 7 butir bawang merah.
Berikan 4 siung dari bawang putih.
Berikan 2 buah - cabe merah besar.
Berikan 2 ruas jari - kunyit.
Anda perlu 3 butir - kemiri.
Berikan 2 ruas jari dari jahe.
Anda perlu 1/2 sdt - terasi.

Dari sate ikan tenggiri, sate ikan tongkol, resep sate ikan lilit, resep sate ikan tuna, semua masih kalah sama olahan patin ini. Manfaat dari ikan kerapu selain bagus untuk kecerdasan anak juga baik sekali dikonsumsi sebagai lauk pauk sehat. Resep lempah kuning (bernanas) yuk yam. Cara Membuat Lempah Kuning Ikan : Pertama-tama balur potongan ikan dengan air jeruk hingga rata. diamkan .

Lempah Kuning Ikan Tenggiri langkah-langkah

Potong-potong ikan dan cuci bersih. Kupas nanas dan potong-potong sesuai selera..
Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai bumbu matang dan harum. Masukkan air secukupnya dan biarkan sampai mendidih..
Setelah mendidih masukkan ikan, nanas, air asam jawa dan cabe rawit utuh, masak sampai ikan matang. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
Pindahkan kemangkok dan lempah kuning ikan tenggiri siap disajikan..

Selanjutnya didihkan air bersama bumbu halus , lengkuas. Bedanya, lempah kuning menggunakan perpaduan kunyit dan terasi sebagai bahan bumbunya. Sebagai makanan khas, masyarakat setempat umumnya mengolah lempah kuning dengan lauk ikan tenggiri atau ikan baung. Semua bahan bumbu lempah kuning itu berasal dari sumber daya lokal. Lempah kuning terbuat dari bahan dasar ikan.