Bahan Membuat Yummy Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba)

Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba). Kota bangka di provinsi bangka belitung gak ada habisnya dengan kuliner yang enak enak, salah satunya adalah mie koba, mie ini sangat berbeda dengan mie. Biasanya Kuah nya terbuat Dari ikan Tenggiri, tapi Kali ini saya modif pake ikan Tuna (ikan Tenggiri nya mahalllll) 😆😆 Rasanya gurih Dan lezat. Bakmi koba atau bakmi ikan sih?

Mie Koba adalah kuliner khas pulau Bangka atau tepatnya sebagai makanan khas Kota koba Ibukota Kabupaten Bangka Tengah. Yang membedakan Mie koba dengan mie lainya adalah rasanya yang nikmat dan gurih dengan kuah ikan tenggiri Bangka yang sangat khas. Hidangan mie kuah selalu menyenangkan, apalagi mie ikan khas Bangka yang lezat ini. Membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) adalah suatu hal yang bisa disebut gampang. jika kamu pemula dalam mengolah Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba), kalian akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. oleh sebab itu melewati blog disini, anda akan saya persembahkan sedikit proses pembuatan menu ini. Dengan mengumpulkan 10 bahan ini, kamu bisa mulai memasak Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) dalam 6 tahapan. oke, segera kita proses Memasak nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba)

1. Anda perlu 1/2 kg mie basah.
2. Berikan 2 ons kecambah.
3. Berikan 5 ekor - ikan sarden/dencis.
4. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
5. Persiapkan 3 siung - bawang putih.
6. Anda perlu 1 sdt dari lada.
7. Anda perlu 2 batang kayu manis.
8. Berikan - Minyak untuk menumis.
9. Anda perlu untuk Bawang goreng dan daun saledri.
10. Persiapkan secukupnya - Garam dan penyedap (bila perlu).

Kompleksitas yang khas dari sebuah resep mie datang dari menu yang satu ini - Mie Ikan khas Bangka. Ternyata ada bermacam-macam hidangan yang patut kamu coba ketika. Mie Kuah Koba merupakan salah satu makanan khas Bangka yang menggunakan ikan tenggiri, mie ini menggunakan campuran daging ikan tenggiri yang digiling menjadi butiran kecil. Rasa Mie Kuah Koba ini sangat gurih dan harum.

Mie Kuah Ikan Khas Bangka (Mie Koba) proses pembuatan

1. Bersihkan ikan, kepalanya saya buang (ga dibuang juga ga apa). Rebus sampai matang, kemudian blender (lebih enak pakai giling sih, moms)..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis. Tambahkan kayu manis, dan masukkan ikan yang sudah digiling. Tumis hingga mengental..
3. Didihkan air. Masukan tumisan bumbu dan ikan yang sudah digiling tadi. Garam dan penyedapnya jangan lupa ya Moms..
4. Masukan mie, kecambah, bawang goreng, dan saledri ke dalam mangkok. Kemudian tuangkan kuahnya..
5. Mie kuah ikan siap disajikan. Aslinya ga pake tahu, tapi kebetulan ada tahu di rumah, jadi saya masukan 🤗😁.
6. Bisa juga kalau mau taruh tumisan ikannya di atas mie, terus kasih air panas. Sama aja kok Moms..

Di bagian bawah mie koba terdapat tauge, yang membuat tekstur garing saat menyantap mie. Sebab beda dengan mi bangka pada umumnya, mi koba ini punya tekstur yang lebih halus. Baca juga: Cumasi, Durian Premium dari Bangka Belitung. Sementara itu, kuah mi yang dibuat dari daging ikan. Mie koba memiliki mie kuah yang berasal dari kaldu daing ikan tenggiri yang menampilkan keunikan dalam masakan khas Bangka ini.