Bahan Resep Yummy Lempah Ikan

Lempah Ikan.

Memasak Lempah Ikan merupakan suatu hal yang dapat dibilang mudah. jika kalian newbie dalam membuat Lempah Ikan, anda akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. sebab itu dengan situs disini, kamu akan kami persembahkan sedikit banyak proses olahan ini. Dengan menggunakan 20 bahan ini, kamu bisa memulai mengolah Lempah Ikan dalam 6 langkah. baiklah, segera kita memulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan dari Lempah Ikan

1. Persiapkan untuk Bahan - bahannya :.
2. Berikan Ikan 500 gram bersihkan (disini saya pakai ikan kembung).
3. Berikan dari Nanas (sy pakai 1/4 buah, nanasnya yg biasa jangan nanas madu).
4. Persiapkan untuk Tomat 1 buah, dipotong kotak.
5. Persiapkan Lengkuas, digeprek.
6. Persiapkan untuk Jahe, digeprek.
7. Persiapkan untuk Serai, digeprek.
8. Persiapkan untuk Air 1 ltr (kalau untuk daging bisa ditambah airnya).
9. Anda perlu - Jagung/jagung muda (putren).
10. Persiapkan untuk Air asam.
11. Anda perlu Garam.
12. Berikan untuk Gula merah.
13. Anda perlu Minyak untuk menumis.
14. Berikan Bumbu yang dihaluskan :.
15. Persiapkan 5-7 butir untuk Bawang merah.
16. Persiapkan 3-5 butir - Bawang putih.
17. Persiapkan 3 buah - Cabe merah besar.
18. Persiapkan Cabe rawit (sesuai selera, bisa juga dimasak dibiarkan utuh).
19. Persiapkan 2 butir untuk Kemiri.
20. Anda perlu 1-2 sdm untuk Terasi.

Lempah Ikan proses

1. Siapkan bahan dan bumbu. Untuk ikannya beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus yang sudah diblender/diulek. Tambahkan lengkuas, jahe dan serai. Tumis hingga wangi dan berubah warna.
3. Setelah bumbu matang kemudian beri air. Tambahkan gula merah, garam dan air asam. Masukkan nanas, tomat, jagung, cabe utuh dan ikan. (Untuk ikannya boleh dimasukkan setelah jagung matang ya supaya tidak terlalu hancur) Masak sampai mendidih dan ikan matang. Balik ikan cukup sekali saja. Kemudian cicipi..
4. Setelah dirasa sudah pas bumbunya matikan kompor dan tata di piring. Sajikan..
5. Note : jika pakai daging untuk bahan2nya seperti tomat, jagung, nanas dimasukkannya tunggu sampai daging setengah matang dulu ya. Untuk garam dan gula saya tidak kasi ukurannya, sesuai selera saja. Dicoba dan dicicipi, kalau dirasa kurang bumbunya bisa ditambah.
6. Selamat mencoba 😊.