Mie kuah ikan khas bangka (mie koba). Kota bangka di provinsi bangka belitung gak ada habisnya dengan kuliner yang enak enak, salah satunya adalah mie koba, mie ini sangat berbeda dengan mie. Biasanya Kuah nya terbuat Dari ikan Tenggiri, tapi Kali ini saya modif pake ikan Tuna (ikan Tenggiri nya mahalllll) 😆😆 Rasanya gurih Dan lezat. Bakmi koba atau bakmi ikan sih?

Mie Kuah Koba merupakan salah satu makanan khas Bangka yang menggunakan ikan tenggiri, mie ini menggunakan campuran daging ikan tenggiri yang digiling menjadi butiran kecil. Rasa Mie Kuah Koba ini sangat gurih dan harum. Mie Koba adalah kuliner khas pulau Bangka atau tepatnya sebagai makanan khas Kota koba Ibukota Kabupaten Bangka Tengah. Memasak Mie kuah ikan khas bangka (mie koba) yaitu suatu hal yang dapat disebut menyenangkan. apa bila kalian newbie dalam membuat Mie kuah ikan khas bangka (mie koba), kamu akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. sebab itu melalui website disini, kamu akan saya tampilkan sedikit proses makanan ini. Dengan mengumpulkan 17 bahan ini, anda dapat memproses mengolah Mie kuah ikan khas bangka (mie koba) dalam 3 tahapan. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Mie kuah ikan khas bangka (mie koba)

Berikan 1 kg dari mie kuning.
Persiapkan Bumbu kuah :.
Anda perlu 250 gr ikan tenggiri giling (di rebus).
Persiapkan 7 siuang bawang putih.
Anda perlu 5 siung - bawang merah.
Berikan 1 ruas dari jahe.
Persiapkan 2 buah kemiri.
Persiapkan 1 sdm dari lada bubuk.
Anda perlu 1 batang dari kayu manis / kayu manis bubuk.
Berikan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Anda perlu Secukupnya dari garam.
Persiapkan Secukupnya untuk gula merah.
Persiapkan dari Campuran racikan :.
Anda perlu dari Touge.
Anda perlu untuk Daun seledri.
Anda perlu dari Bawang goreng.
Berikan Telor rebus/kerupuk.

Yang membedakan Mie koba dengan mie lainya adalah rasanya yang nikmat dan gurih dengan kuah ikan tenggiri Bangka yang sangat khas. Hidangan mie kuah selalu menyenangkan, apalagi mie ikan khas Bangka yang lezat ini. Kompleksitas yang khas dari sebuah resep mie datang dari menu yang satu ini - Mie Ikan khas Bangka. Ternyata ada bermacam-macam hidangan yang patut kamu coba ketika.

Mie kuah ikan khas bangka (mie koba) instruksi

Siapkan mie kuning, saya pake mie jual di pasar buat mie abang bakso..
Halus kan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri lalu tumis hingga harum masukan ikan giling rebus, lada dan kayu manis, gula merah, lalu tambhkan air masak hingga mendidih. Tambahkan garam koreksi rasa..
Racik mie, lalu tuang kuah hangat di ke atas mie. Tambkan kerupuk atau telor..

Memiliki nama 'Mie Koba' mienya disajikan dengan siraman kuah ikan tenggiri yang gurih dan enak. Nama Koba diambil dari salah satu nama Kabupaten di Bangka Tengah. Berbeda dengan mie dari daerah lain, mie khas Bangka ini diolah dengan paduan kuah ikan tenggiri yang sangat khas. Di bagian bawah mie koba terdapat tauge, yang membuat tekstur garing saat menyantap mie. Sebab beda dengan mi bangka pada umumnya, mi koba ini punya tekstur yang lebih halus.