Cara Persiapan Enak Mie ayam ala Bangka

Mie ayam ala Bangka.

Membuat Mie ayam ala Bangka merupakan hal yang dapat dinamakan susah-susah gampang. jika kalian pemula dalam memasak Mie ayam ala Bangka, anda akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. maka dari itu melewati situs ini, anda akan kita persembahkan sedikit proses pembuatan masakan ini. Dengan mengumpulkan 35 bahan ini, kalian dapat memulai membuat Mie ayam ala Bangka dalam 6 langkah. baik, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Bahan dari Mie ayam ala Bangka

1. Anda perlu Bahan Kaldu :.
2. Anda perlu dari Tulang sapi.
3. Persiapkan 2 siung bawang putih geprek.
4. Berikan 2 liter air.
5. Berikan 1 sdt untuk garam.
6. Persiapkan untuk Bahan Mie Basah :.
7. Berikan 500 gram dari terigu protein tinggi.
8. Berikan 4 dari putih telur.
9. Berikan 1/2 sdm - garam.
10. Berikan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
11. Berikan 140 ml - Air (atau bisa dikurangi, dilihat dari adonan yang dibuat nanti tidak boleh banyak mengandung air).
12. Persiapkan - Bahan Mie Ayam.
13. Persiapkan dari Mie basah (mie basah buatan sendiri).
14. Anda perlu Daun bawang.
15. Anda perlu - Kecap asin.
16. Berikan untuk Minyak wijen.
17. Persiapkan untuk Minyak bawang merah+ bawang putih goreng (maksudnya minyak jernih sisa menggoreng bawang merah dan bawang putih goreng).
18. Persiapkan Toping ayam.
19. Anda perlu - Sawi hijau.
20. Anda perlu Bawang merah goreng.
21. Persiapkan untuk Bahan pelengkap mie ayam.
22. Berikan untuk Saos botol.
23. Anda perlu Kecap.
24. Anda perlu untuk Sambal.
25. Persiapkan dari Bahan toping ayam.
26. Berikan 1/2 bawang bombay diris2 dan cincang.
27. Berikan 3 siung dari bawang putih cincang.
28. Persiapkan 500 gram dari Daging ayam dipotong2 dadu.
29. Anda perlu 2 siung bawang merah cincang.
30. Berikan 1/2 sdt - Lada bubuk atau secukupnya (kalau saya dari lada butiran saya haluskan sendiri dan agak banyak karena saya suka pedasnya lada 😊).
31. Persiapkan 3 sdm untuk kecap asin.
32. Anda perlu 2 sdm untuk minyak wijen.
33. Persiapkan 1 sdt - garam atau secukupnya sesuai selera.
34. Berikan 1 sdm - saos tiram.
35. Anda perlu 2 sdm dari kecap manis.

Mie ayam ala Bangka proses

1. Membuat mie basah: terigu, bawang putih bubuk dan garam campur merata, lalu masukan putih telur sedikit demi sedikit (adonan akan bergerindil biarkan)..
2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu (tidak harus kalis yang penting tercampur dan jangan terlalu banyak air apalagi lembek...hadeww 😉😊).
3. Lalu cetak adonan dalam cetakan mie, caranya tipiskan adonan dibuat paling tebal berulang kali, baru ditipiskan paling tipis dan yang terakhir dipotong sesuai ukuran mie yang diinginkan. Mie basah jadi siap digunakan untuk mie ayam. (mie basah yang terbentuk ditaburi sefikit tepung agar tidak lengket).
4. Cara membuat toping ayam : tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay cincang sampai harum, lalu masukkan daging ayam, tumis sampai tercampur merata, beri garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap asin dan kecap manis, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Toping ayam siap digunakan..
5. Membuat Mie Ayam Bangka: buat kaldu untuk mie ayam dengan menggunakan tulang sapi direbus bersama bawang putih digeprek dan sedikit garam. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya.
6. Tuang minyak goreng bawang puih bawang merah, kecap asin dan minyak wijen dalam mangkok. Rebus air yang diberi sedikit minyak hingga mendidih, masukkan mie basah, aduk2 dengan sumpit, jika sudah matang lalu angkat dan tiriskan sebentar, tuang langsung ditas mangkok yang berbumbu minyak tadi. Beri toping ayam, irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Bisa ditambah pangsit jika suka. Air kaldu di tuang dalam mangkok terpisah. Jika suka berkuah tinggal menuang kuahnya..