Bumbu Persiapan Lezat Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo)

Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo). Membuat Bulung Gadung Gat - gat (Makanan khas Karo). Masakan khas Karo ini hanya ditemukan pada saat perayaan adat atau acara-acara besar saja. Cincang Bohan ini mencampurkan beberapa sayuran yang unik, seperti daun ubi, jantung pisang, rimbang, inti batang pisang, daun bawang, tomat, kencung, kemiri, kelapa, dan asam cikala.

Kandungan zat ini bisa membunuh bakteri penyebab jerawat..rumah masakan khas Tapanuli bersamaan dengan hidangan khas Batak lainnya - seperti pinadar, gulai ubi tumbuk, ikan teri balado, mi gomak, dan Ikan arsik yang dimasak hingga kering juga biasanya digunakan untuk makanan acara adat dengan cara diletakkan di atas tampah beralas daun. Daun ubi jalar di beberapa kalangan memang ada yang diolah menjadi sayuran. Namun, lagi-lagi daun ubi jalar ini dikonsumsi tanpa mengetahui apa saja Daun ubi jalar memiliki kandungan yang sangat kaya, mulai dari kandungan zat mineral, vitamin, bahkan hingga protein dapat anda nikmati dari. Mengolah Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo) yaitu suatu hal yang bisa disebut gampang. bila kalian pemula dalam membuat Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo), anda akan sedikit banyak kebingungan dalam membuatnya. maka dari itu dengan website disini, anda akan saya berikan sedikit banyak langkah-langkah menu ini. Dengan mengumpulkan 13 komposisi ini, kalian dapat mulai membuat Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo) dalam 12 tahapan. oke, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo)

1. Berikan 2 ikat - daun ubi.
2. Anda perlu 1 buah - kelapa agak muda parut kasar.
3. Anda perlu 1 buah - jagung muda.
4. Persiapkan 1 buah kencong.
5. Anda perlu 3 gelas kaldu ayam (dr rebusan ayam).
6. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
7. Anda perlu 10 buah cabe rawit.
8. Anda perlu 2 batang dari serai.
9. Anda perlu 1 buah dari tomat.
10. Berikan 2 batang dari daun prei.
11. Persiapkan 5 buah asam cekala.
12. Persiapkan 2 lembar - daun jeruk purut/ daun salam.
13. Berikan 1 sdm garam.

Sayur khas Batak selanjutnya berisi daun ubi yang dicampur dengan kelapa parut dan potongan jantung pisang. Adapun bumbu bumbu yang dipakai dalam memasak daun ubi jantung pisang ini adalah bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, bunga kincung. Rumpu rampe terbuat dari sayuran seperti daun ubi dan daun pepaya. Masakan ini berasal dari daerah Maumere, tapi ada juga yang bilang dari daerah Larantuka.

Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo) langkah-langkah

1. Daun ubi di gat gat (dicincang) sampai halus (A).
2. Jagung di serut (B).
3. Kencong di iris halus /di gat gat juga bisa (C).
4. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit (D).
5. Tomat dan daun prei diiris halus (E).
6. Asam cekala di geprek halus lalu ambil airnya (F).
7. Sere di geprek (G).
8. Panaskan kaldu ayam, masukkan D, E, F, G dan garam aduk perlahan sampai mendidih.
9. Masukkan bahan A, B, C, kelapa parut dan daun jeruk, aduk perlahan sampai matang dan airnya kering..
10. Siap di hidangkan.
11. Yg ngga tau kencong ini gambarnya.
12. Asam cekala.

Meski dimasak dengan bahan dasar daun pepaya, tapi rasa dari masakan ini tidak pahit karena sudah dinetralkan dengan garam. Nama masakan ini Gohu ikan atau Sashimi Ternate dari Maluku. Gohu ikan dibuat dari ikan tuna yang dipotong-potong kecil. Ikan yang disajikan untuk masakan Gohu ikan, tidak menggunakan api sama sekali. Itu sebabnya kenapa makanan ini disebut juga dengan Sashimi Ternate.