Langkah Persiapan Lezat Daun ubi tumbuk

Daun ubi tumbuk. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.

Masakan ini biasanya dimakan dengan lauk pendamping lainnya seperti sambel teri kacang. Daun ubi Rimbang( terung pipit) Kencong( bunga kantan) Ikan teri medan Santan Cabe merah Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Kunyit Jahe Lengkuas Serai Ketumbar Kemiri Daun jeruk Daun salam Tomat. Daun tumbuk ubi termasuk menu makanan untuk keluarga, berasal dari olahan berbahan dasar daun ubi tumbuk lalu dimasak layaknya gulai. Membuat Daun ubi tumbuk yaitu suatu hal yang dapat dinamakan gampang. jika kamu newbie dalam mengolah Daun ubi tumbuk, kalian akan sedikit kerepotan dalam membuatnya. maka dari itu melalui blog disini, kalian akan kita persembahkan sedikit banyak proses pembuatan olahan ini. Dengan menggunakan 15 komponen ini, anda dapat mulai mengolah Daun ubi tumbuk dalam 5 tahapan. baik, segera kita mulai Mengolah nya dengan cara dibawah ini.

Bahan-bahan dari Daun ubi tumbuk

1. Anda perlu 3 ikat dari daun singkong.
2. Berikan 1 ons untuk teri medan.
3. Berikan - Bumbu :.
4. Persiapkan 10 - cabe merah.
5. Anda perlu 8 untuk bawang merah.
6. Persiapkan 3 bawang putih.
7. Anda perlu 5 kemiri.
8. Anda perlu 2 ruas - lengkoas, geprek.
9. Berikan 3 lbr daun salam.
10. Anda perlu 2 btg dari sereh.
11. Persiapkan 1 sdt untuk ketumbar.
12. Berikan 3 batang dari honje.
13. Berikan 1 genggam untuk tekokak atau rimbang.
14. Persiapkan 1 buah dari kelapa, ambil santannya.
15. Persiapkan Secukupnya dari garam.

Meskipun tergolong asing bagi Anda, tetapi makanan khaas dari kota Medan ini ternyata banyak digemari masyarakat di sana. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai makanan pendamping atau teman nasi. Daun ubi yang ditumbuk hingga lemas ini dimasak dalam santan yang agak kental. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang.

Daun ubi tumbuk proses

1. Tumbuk daun singkong, peras dan buang airnya.
2. Tumbuk terpisah honje atau kecombrang dan tekokak atau rimbang.
3. Masukkan semua bumbu ke dlm santan, lengkoas, salam, sereh, teri medan, kecombrang dan tekokak yg sdh ditumbuk, masak sampai mendidih..
4. Terakhir masukkan daun singkong yg sdh ditumbuk, beri garam secukupnya.
5. Tunggu sampai matang, tes rasa, sajikan....

Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui. Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative. sayur daun singkong tumbuk. Nah, jadi jangan terlalu pusing memikirkan menu sayuran untuk keluarga Anda.