Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Membuat Ayam betutu merupakan poin yang bisa disebut susah-susah gampang. jika kamu baru dalam mengolah Ayam betutu, anda akan sedikit banyak kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu dengan blog disini, anda akan kami persembahkan sedikit banyak instruksi makanan ini. Dengan menggunakan 19 bahan baku ini, anda dapat mulai membuat Ayam betutu dalam 2 tahapan. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi dari Ayam betutu
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam/ 6 potong.
- Anda perlu Bumbu halus :.
- Persiapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Persiapkan 10 - rawit.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt dari merica.
- Anda perlu 2 dari kemiri.
- Persiapkan 1 sdt terasi.
- Anda perlu dari Bumbu iris tipis & cop": (saya blender kasar buat hemat waktu).
- Persiapkan 12 bawang merah.
- Anda perlu 9 - bawang putih.
- Anda perlu 10 dari cabe rawit,(yg suka pedes bisa ditambahin rawitnya).
- Berikan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas lengkoas.
- Persiapkan 3 ruas kencur.
- Persiapkan 5 untuk serai, iris tipis.
- Anda perlu 1 sdt - garam, 1 masako.
- Anda perlu untuk minyak.
- Persiapkan mentega (biar gurih aja, di skip boleh).
Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia.
Ayam betutu proses pembuatan
- Masukan bumbu halus & bumbu iris ke dlm penggorengan beri minyak, masak hingga matang. bumbui dengan garam+ masako..
- Jika sudah matang, + kan mentega 3 sdm. lalu masukan ayam dan tuang air sampai menutupi semua sisi ayam. masak hingga air surut. cicipi, dan siap dihidangkan..
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali.
